柿子和螃蟹能一起吃嗎

柿子和螃蟹最好不要一起吃。由於柿子和螃蟹都屬於寒性食物，對於體質偏虛、脾胃虛寒的人來說，一起食用後容易引起胃腸的不適症狀。吃螃蟹後最好間隔3小時以上再進食柿子，吃螃蟹時最好喝點白酒或黃酒，也可以用姜醋來調味，酒精可以讓人體發熱來緩解寒氣，姜醋也可以暖胃，還有助消化、殺菌等功效。

螃蟹要蒸多久可以吃

家庭使用螃蟹大多都是以蒸為主，蒸螃蟹時，蒸煮的時間一定要把握好，一般蒸20—30分鐘就可以了，高壓鍋5—8分鐘即可，蟹體內寄生著肺吸蟲囊幼，若未煮透，吃後易感染肺吸蟲病。要即吃即蒸，吃多少蒸多少，最好不吃剩蟹。

蒸螃蟹技巧方法

蒸螃蟹一般需要冷水下鍋蒸。但如果是冰凍冷凍螃蟹則可以熱水蒸。由於新鮮螃蟹肉質鮮美易熟，如果熱水下鍋容易破壞螃蟹的肉質，容易失水過多而喪失營養和口感，因此蒸螃蟹一定要冷水下鍋蒸為宜。

當然如果您買的是冰凍螃蟹冷凍螃蟹，在沒有解凍的情況下，也可以推薦熱水下鍋蒸，這樣螃蟹可以自然而然的更快蒸透，但是在蒸制時間上需要在基礎時間上再延長5分鐘左右。