蒜和什麼不能一起吃
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蒜中含豐富的蛋白質、糖類、維生素B族、維生素C等營養成分,而且還含有硫、大蒜素以及多種活性酶,此外,大蒜中的鈣、磷、鐵等元素的含量也是很多的,對人的身體有巨大的幫助。
在食用時,一定要注意搭配,不要和大蒜相剋的食物進行搭配,例如,不能和大蔥、雞肉,芒果等一同食用可能會對身體造成傷害。
1、雞肉:
雞肉與大蒜是相剋的,大蒜屬性辛溫是有毒的,主下氣消谷,除風,而雞肉是甘酸溫補的,兩個的功用相佐,而且蒜氣薰臭,從調味的角度來說與雞不能一同食用。
2、狗肉:
狗肉是溫補的,與蒜一起食用的話,會助火傷陰,特別是那些火熱陽盛的人千萬不要食用,可能會對人身體造成很大的傷害。
3、芒果:
大蒜和芒果同食,會導致皮膚髮黃,芒果中含有大量的氨基酸、果酸、蛋白質等,這些物質中含有大量的刺激性物質,吃的太多會對人的腎臟造成傷害。
4、大蔥:
大蔥不能和蒜一起吃,都是屬於刺激性食物,兩個一塊吃會有腹瀉和腹痛,對腸胃很不好,如果胃腸道虛弱,不宜吃辣洋蔥和大蒜,會導致胃痛等現象。
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