黃花菜是什麼植物的花

黃花菜是萱草的草，黃花菜也屬於植物的名字，它也叫做忘憂草、金針菜、安神菜，屬於百合科萱草屬多年生草本植物。我們平時吃的黃花菜就是該植物的花蕾，有很高的食用價值。黃花菜的花葶長短不同，有著短花梗，花朵大，漏斗形，花被為淡黃色、橘紅色或是黑紫色，花果期為5-9月份。