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黃花菜沒開花能吃嗎
來源:花卉百科園
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黃花
菜沒開花也能吃,但無論是否開花,新鮮的都不能直接吃。這種植物含有秋水仙素,人體吸收後會變成有毒物質,所以一般需要將
花蕊
摘掉,將其晒乾或焯水後再進行
烹調
。另外,沒開花的味道更鮮嫩哦。
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黃花菜
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