食蟲花有很多種,像捕蠅草、茅膏菜、狸藻、瓶子草、豬籠草、捕蟲堇都是食蟲花中的一種。這類植株都可以散發淡淡的香氣吸引小蟲子;而且它們的花頭的外圍苞片上有粘液,若有小蚊蟲落在上面易被粘住,蟲子的屍體則會被植株慢慢消化,作為其生長的營養。