絲瓜是碳水化合物嗎
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絲瓜是一種常見的蔬菜,是一種糧食作物,含有碳水化合物,它是纖維食物,它所含有的碳水一般,經過烹飪處理過的才會發揮其營養,絲瓜有好幾個品種,它的外皮很厚,花瓣隱藏,由果柱和種子組成,絲瓜含有碳水化合物,每100克含有約56.9克碳水化合物。
絲瓜成分含量
1.絲瓜中含有多種營養成分,其中皂甙、絲瓜苦味、粘液、膠質、瓜氨酸、木聚糖、干擾素等都有較高的含量,具有特定的作用。
2.實際上絲瓜也富含維C,維生素c含量高,可用於抗壞血病和預防各種維生素c缺乏症,有利於兒童大腦發育和中老年人大腦健康的瓜蔓莖汁,具有保持皮膚彈性的特殊功能,具有美容除皺作用,瓜中的提取物對乙腦病毒有明顯的預防作用,而且在瓜組織培養液中還有抗過敏物質,定期食用可以降低過敏發病率。
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