栗子是水果還是蔬菜

栗子既不屬於水果，也不屬於蔬菜，因為從植物學上説栗子是一種堅果，與蔬菜、水果屬於並列的關係，栗子更是被稱為“乾果之王”，是可以直接食用的，大多在10月份前後成熟上市。常見的吃法有糖炒板栗、栗子酥、板栗鴨、板栗紅棗燉排骨、香菇燒板栗、板栗燉排骨等。

栗子屬於水果還是蔬菜

  栗子既不屬於水果，也不屬於蔬菜，因為從植物學上説栗子是一種堅果，與蔬菜、水果屬於並列的關係，栗子更是被稱為“乾果之王”，是可以直接食用的，大多在10月份前後成熟上市。

栗子營養價值

  栗子吃起來是糯質足、香味濃，最常見的吃法就是直接吃，此外還可以做成糖炒板栗、栗子酥、板栗鴨、板栗紅棗燉排骨、香菇燒板栗、板栗燉排骨等。

  1、活血補腎：栗子又被稱為是“腎之果”，有着活血養顏、補腎壯腰的作用，比較適合體弱多病的朋友食用。

  2、保護心血管：栗子種含有豐富的鉀元素，適當食用的話，可以防治高血壓、冠心病等心血管疾病。

栗子產地與種植

  我國常見的栗子產地有遼寧、河北、山西、內蒙古、山東、江蘇、陝西等省份，其中湖北麻城被稱為是板栗之鄉，這裏的栗子產量高、品質好。

  栗子比較適合在春季的3月份以及秋季的10月份進行種植，種植後2-3年即可結果，對於土壤的要求不高，在山區、荒坡、丘陵、沙灘均能種植。