海苔與紫菜的區別
來源:花卉百科園 閲讀:2.47W 次
紫菜和海苔在外觀上沒什麼區別,但是仔細比較還是有很大的差別,一般在於加工方式不同、營養價值不同、外觀不同、食用方式不同,一般在市面上售賣的海苔是經過加工後的條斑紫菜,主要以零食出現,而紫菜是以烹飪的形式出現。
1、加工方式不同海苔
在生活上很多人都會把海苔與紫菜弄混淆,其實兩者有很大的區別,一般海苔與紫菜的區別在於加工方式不同,市場上售賣的幹紫菜是經過自然風乾製成的,而海苔是經過剪切再烘焙等多種工序製成的。
2、營養價值不同紫菜
在營養價值方面來説,它們也是有很大區別的,紫菜含有的膳食纖維和蛋白質居多,而海苔含有的維生素、碘、硒等物質較多,所以一般來説紫菜的營養價值要比海苔高一點的,但是口感卻沒有海苔的好。
3、外觀不同雖然海苔和紫菜從外觀上看起來沒什麼區別,但是仔細觀察的話就會發現兩者還是有區別的,一般在市面上售賣的海苔是經過加工後的條斑紫菜,是屬於紫菜的一種,而紫菜通常是呈圓形的壇紫菜出現。
4、食用方式不同海苔
一般在外面買來的海苔都是可以開袋即食的,是很多人喜歡食用的零食,而紫菜主要是生活中以烹飪的方式出現,是餐桌上的一道美味佳餚,同時海苔的價格也會比紫菜的貴所以這也是兩者最大的區別。
熱門內容
大家都在看
最近更新