爲什麼在一朵花上會出現兩種不同的顏色

土豆花又名大麗花。有重瓣、單瓣之分。尤其重瓣複色最易一花多色：如重瓣裏的千瓣花，白花瓣裏鑲紅條，豔如瑪瑙，堪稱花中皇后牡丹天敵，有“天竺牡丹”之稱。
其實不止大麗花重瓣品種一花多色。在重瓣花卉裏一樹多色，一花五色的茶花纔是代表。如五色赤丹、吉普賽女郎、大五寶等等。

花卉的一花多色一是基因變異：我多年觀察發現此類變異的花朵顏色會隨氣溫、光照不同而變化。每年同株開花的花色不同。如我的吉普賽郎去年“重紅淺白”讓我很不滿意，這已失去了觀賞之雅興！但今年“重白點紅”已至極品。可見基因變異的花色不會穩定。

一花多色除了基因變異，另一原因是重瓣花卉所含的“花青素”起作用。花青素是花朵細胞有機色素，控制花瓣色素變幻。這變幻會隨溫度、酸鹼度、光照改變而改變。如黃紅橙顏色轉變由類胡蘿蔔素控制；而紅紫藍則有花素調解。

大麗花不耐寒又忌炎熱。夏季應置於乾燥涼爽環境，冬季應保證足夠休眠。其適長環境應屬我國東北、華北地區；南方夏季高溫多雨，長勢不如北方，但秋冬則恢復與北方同樣生長狀態。
大麗花喜陽和強通風，喜疏鬆肥沃透水透氣良好的沙質土壤。盆栽的必須做好防積水工作，其球根肉質最怕積水腐爛。