槐花蜜和棗花蜜有什麼區別

1、基礎成分來源不同：槐花蜜的主要成分來源於槐花，棗花蜜主要成分來源於棗花；2、顏色不同槐花蜜顏色呈水白色偏黃，棗花蜜顏色呈深琥珀色；3、味道不同：槐花蜜入口有清淡槐香，口感清甜，棗花蜜入口是強烈棗花香味，口感甜膩；4、結晶狀況不同：槐花蜜不易結晶，棗花蜜有少量結晶。

槐花蜜

槐花蜜產於我國長江以北大部分地區，品質以河南三門峽、河南濟源王屋山、陝西延安、山東青州仰天山槐花蜜最爲出名。槐花蜜其蜜質水白透明，質地濃稠，果糖含量較高不易結晶；具有清淡幽香的槐花香味，甘甜鮮潔，芳香適口；是我國大宗蜜源量產的上等蜜品，也是歷年大量出口、價位最高的蜜品。

       棗花蜜

棗花蜜是我國比較大衆的蜂蜜產品，也是消費羣體比較推崇的蜂蜜類型之一。

棗花蜜一般在10攝氏度時，會發生結晶，屬自然現象，可放心食用。棗花蜜存儲溫度應在18℃左右，適宜放入冰箱。