莧菜有籽，能吃，因爲莧菜的籽對身體沒有損害，但是對於體質虛寒、便溏、慢性腹瀉者的患者不宜多吃。莧菜籽含有豐富鐵元素，能補益氣血、保護眼睛，預防高血壓、增強體質，提高造血功能，同時還含有豐富的鈣，能促進骨骼的發育。
莧菜籽播種前要將土壤翻一下，然後撒上種子，種子要撒均勻，然後在撒上少許水，夏天大概過了一週後，種子發芽了，這時候可以施肥了，可以選擇氮肥或者人工肥料（動物糞便等），然後待芽長大後，就要人工除草。
