荊芥和薄荷的區別 兩者怎麼區分

荊芥嚼起來的味道是比較偏苦辣一些的，尤其是把它做成涼拌菜的時候，這個味道會更加明顯。而薄荷的味道不辣口，只是有一些苦味，但是咀嚼吞嚥後會有一股涼氣從喉嚨裏冒出來。荊芥的止血作用非常好，適合產後婦女來食用，可以治療產後的貧血、低血壓、全身無力等症狀。而薄荷一般服用後會起到清熱利咽、疏肝行氣、消腫抗炎等作用。

  荊芥和薄荷是兩種不同的植物，它們雖然都是中藥，但其實藥性並不相同，荊芥是性溫的藥，主要用於人體的功效是祛風解表、利咽喉、止癢、炒炭止血等等。

  而薄荷則是性涼的藥，主要用於人體的功效是散風熱、透疹等等，一般來說如果是治療風寒感冒，最好用荊芥。如果是治療風熱感冒，最好用薄荷，這兩種藥一般情況下是不可以互相代替的。

荊芥簡介

  荊芥又被稱爲假蘇、姜芥等等，它主要分佈在歐洲中南部、阿富汗、日本、非洲等國家和地區。它的高度大約在40-150釐米左右，它入藥的時候基本是取用它乾燥的莖葉和花穗，它的內部是黃白色的，穗子則是有些黑紫色的那種黃綠色。

薄荷簡介

  薄荷又被稱爲野薄荷、南薄荷、夜息香、野人丹草等等，大多生長在2100米海拔的山野溼地和河旁，甚至有的薄荷還能長在海拔3500米的地方。它是一種有着清涼芳香的植物，開出的花朵是淡紫色，會結出暗紫棕色的小粒果。

荊芥和薄荷區別

1、味道不同

  荊芥嚼起來的味道是比較偏苦辣一些的，尤其是把它做成涼拌菜的時候，這個味道會更加明顯，所以吃的時候不要梗，苦味就會少很多。

  而薄荷的味道不辣口，只是有一些苦味，但是咀嚼吞嚥後會有一股涼氣從喉嚨裏冒出來，整體口感還是比較不錯的。

2、功效不同

  荊芥的止血作用非常好，適合產後婦女來食用，可以治療產後的貧血、低血壓、全身無力等症狀。而薄荷一般服用後會起到清熱利咽、疏肝行氣、消腫抗炎等作用。