陳皮產地排名前十的品牌全國最正宗的陳皮哪裏的最出名

陳皮的產地和品種是很多的，出了最爲出名的廣東新會的新會柑之外，還有福建福橘、浙江溫州蜜柑、四川川紅橘、大紅袍柑、潮汕椪柑，都是可以製作陳皮的。比如福橘的皮可以製作“閩陳皮”，產地在福州市，川紅橘可製作

我國柑橘種植歷史悠久，陳皮品種繁多，無所謂“正宗”

傳統定義上的“陳皮”，是指芸香科類（柑橘類）植物果實的表皮，經過生曬、炮製、陳化等製作手段而來的農副產品。

在文化和歷史上，我國陳皮的應用歷史也已經有2000多年，漢代的《神農本草經》已經有陳皮記載，這裏就不再展開了。

從廣義上看說，陳皮是可以通過多種柑橘類果實的表皮製作而成的。作爲農副產品，陳皮必定是有道地特性的，加之我國幅員遼闊，地大物博，柑橘產區更是數不勝數。

陳皮品種及產地

自古以來，陳皮被劃分爲“普通陳皮”和“廣陳皮”兩大類，其中以“廣陳皮”爲陳皮中的佳品。

而“廣陳皮”又以“新會陳皮”爲上等佳品，是可以入藥的。爲此，好陳皮就是新會產地所出的新會柑皮爲佳品。

而“新會柑”又被劃分爲一線產區、二線產區、三線產區，其中又以一線產區五大核心產區“天馬、梅江、茶坑、東甲、西甲”爲新會柑上等佳品產地。

2021年新上市陳皮（二紅皮）

新會柑核心產區（一線產區）處於銀洲湖和西江、潭江“三水相匯”後連接南海，鹹水和淡水交界處。

灌溉用水能夠利用既有海水成分，又有不斷的淡水補充的特殊水質，所處的地理環境有三山環抱的天然屏障，爲新會柑提供天然生長環境。所以說五大核心產區的陳皮是最好的。

新會陳皮種源於新會的品種，所以又稱爲新會柑。但新會柑並不是新會特有，幾乎全國可以種植柑橘的地方，都具備種植新會柑的基礎.

因此在廣義上，新會柑（不管是不是新會種植）製作的陳皮，都能稱之爲“新會（柑）陳皮”，但只有新會種植的新會柑製作的陳皮，纔是正宗的“新會陳皮”。

福橘的皮可以製作“閩陳皮”

福橘的皮可以製作“閩陳皮”。福橘主產自福建省福州市，其果實呈扁圓形，甜酸適口，久有盛譽。由於福橘的色澤豔紅、果香汁甜，其名字又與“福、吉”等諧音。

福橘的栽培歷史悠久，最早可追溯到唐代以前。到了清朝及新中國成立前，福州南臺島和閩江、烏龍江兩岸逐漸成爲福橘的主產地。

溫州蜜柑，可製作“浙陳皮”

溫州蜜柑，可製作“浙陳皮”。溫州蜜柑屬寬皮柑橘類，又稱無核橘，主產自浙江省溫州市。

溫州栽培柑橘已有2400多年曆史，其栽培出來的蜜柑，其抗逆性強，適應性廣，且品質好，易栽培，因此遠負盛名。

川紅橘，可製作“川陳皮”

川紅橘，可製作“川陳皮”。川橘爲落葉喬木植物，又名紅橘，主要分佈於中國四川、福建、重慶、廣西等多個省市。

川橘的果實扁圓形，中等大；果皮薄，色澤鮮紅，有光澤，皮易剝，富含橘絡；果肉細嫩、多汁，甜酸可口；果實不耐儲藏是其不足。

但川紅橘對比其他柑橘的經濟屬性不強（產量不及蜜柑、椪柑等品種），現如今的川紅橘已經沒有規模化種植，在川渝等地更是越來越少見，因此“川陳皮”也不再我國陳皮市場的主流產品中。

大紅袍主要分佈於重慶市萬州區、浙江省餘杭區等地，主要有平頭、尖頭和大葉3個品系，較豐產，且極宜鮮食和罐藏。

大紅袍的果實呈正圓或扁圓形，平均單果重39.1克，大的可達70克以上；其果皮呈橙紅色，強韌、易剝；果肉呈橙紅色，肉厚質粗。

椪柑皮，是潮汕地區製作“九制陳皮”的原料

椪柑皮，是潮汕地區製作“九制陳皮”的原料。椪柑品系多，湖南的梅柑，雲南建水的白橘，西雙版納的版橘，均屬此類。

有早熟及遲熟系。其中廣東地區著名的“潮州陳皮”就是以椪柑皮爲原材料製作，也是道地陳皮之一。