人蔘長什麼樣子圖片 野生人蔘是什麼植物

人蔘是多年生草本植物，形狀是圓柱形，它的根鬚又長又細，根莖短，葉很像人的手掌，每個枝有五片葉子，兩頭短，會長出紅色圓形的花朵，類似果實，具有有益於全身的強壯滋補，可用於治療勞傷虛損、食慾不振、久病虛弱的作用。

  人蔘是多年生草本植物，形狀是圓柱形，它的根鬚又長又細，根莖短，葉很像人的手掌，每個枝有五片葉子，兩頭短，會長出紅色圓形的花朵，類似果實，整體呈球狀。

1、生長習性

  人蔘對環境的要求非常高，它們怕旱又怕洪澇，怕熱不怕冷，喜歡生活在溫暖的山林中，並且每年降水量在一千毫米之間。

 人蔘害怕陽光，不能被太陽光直射，但如果完全沒有陽光，人蔘也無法生長，在人工種植下會可以每年增加一個複葉。

2、成分與藥理

  人蔘性溫、味甘而微苦，有益於全身的強壯滋補，可用於治療勞傷虛損、食慾不振、久病虛弱，人蔘裏含有的皁苷參能起到滋補元氣抗衰老的作用。

3、人蔘採收

  一般人蔘栽培六、七年後,在秋季葉子枯萎時採挖，如果是野人蔘就比較困難，在採挖過程中不能破壞任何一根細小的根鬚。採到參人之後要用原土和苔蘚包起來，苔蘚含有一定的水分，能夠使人蔘不至於脫水，要將紅色的果實埋起來，來年它纔會長出來。

4、作爲中藥食用

  人蔘可以直接咀嚼，也可以當做茶來泡飲，因爲具有養胃作用可做成藥膳。將整隻雞的內臟洗乾淨、把人蔘、陳皮、枸杞等材料放入雞肚子裏，要用線把雞肚封好以免食材掉落，在鍋里加入適量的水，用文火慢煲至肉熟湯濃，可以補腎健脾，益氣生津。