什麼樣的羅漢果是最好的 怎麼挑選能選擇好的羅漢果

一般來說，想要挑選優質的羅漢果，要選擇大個的，果實形狀爲圓形的，同時，羅漢果色澤黃褐、手搖不響、果殼不破不焦、味甜者爲佳，此外，可以拿起羅漢果搖一搖，搖不響爲佳，響果則是生長日齡不夠，優質的羅漢果輕拋在桌面上會像乒乓球一樣彈跳。

  羅漢果是大家比較熟悉的一種中藥材，有很好的止咳化痰，降火效果，一般我們都是在藥店購買幹品羅漢果來服用，那麼怎麼挑選羅漢果的好壞呢? 什麼樣的羅漢果是最好的？

如何挑選羅漢果

1、果形端正

  羅漢果以果形端正、果大幹爽、幹而不焦、搖而不響、味甜而不苦的比較好，這樣的羅漢果是比較優質的。

2、有絨毛

  羅漢果的鮮果本身的外皮上就是有絨毛的，如果存放時間過長絨毛就自動脫落。所以在選擇羅漢果時可以看看果皮上的絨毛，這樣可以幫助挑選出新鮮的羅漢果。

3、果殼

  羅漢果乾果的果殼較脆，在運輸中難免會產生開裂，大部分情況下果殼開裂對羅漢果的品質影響不大。

4、果皮

  羅漢果經過煙燻和高溫，果皮會變得焦黃，果肉也會萎縮。這樣的羅漢果是存在一定問題的，往往營養流失比較大，而且是比較容易污染的。

5、聞味道

  羅漢果是高糖果類，高溫下糖分分解產生焦黃的物體，所以一般羅漢果聞起來會有一股藥味。

羅漢果有哪些好處

1、泡水喝

  羅漢果吃法很簡單，可以直接將羅漢果掰開泡水喝。既可以作爲一種極好的清涼飲料，又可提神生津。還可預防呼吸道感染，常年服用，能起到延年益壽的功效。

2、煮水

  可以將羅漢果用沸水煮開，然後浸泡，直到羅漢果中的養分得到充分釋放，這樣可以達到清肺止咳、潤腸通便之功效。

3、煮湯

  羅漢果還可以跟豬肺一起煮湯和，因爲這兩味本身都具有潤肺的功能，合併在一起可以治療咳嗽，胸悶及氣喘。

4、煎煮

  將羅漢果洗淨、壓碎，與山楂一起用純淨水放於鍋中煎煮，上火煮熟後，可以服用煮出來的水，達到減肥的效果。