洋甘菊冬天能活，有一定的耐寒性，能忍受零下5℃的低溫，且喜冷涼環境，大部分地區都可安全越冬。
若是所在地區溫度太低，入冬後最搬到室內，避免受凍。
冬天洋甘菊的生長速度變慢，消耗的水分少，入冬後應減少澆水，否則吸收不掉，易漚根。
冬天的光照柔和，最好將洋甘菊放在採光處，多曬太陽，光照足利於越冬。
