用什麼植物燒灰制鹼水

製作鹼水一般是選擇稻草的秸稈或者是其他的草木灰，植株經過燃燒之後產生的灰燼就是鹼性的物質，然後準備一個過濾網，把燃燒之後的草木灰放進過濾網中，準備100℃的開水，從上面開始澆水，這樣濾網流下去的水就是鹼水了。鹼水在南方地區會用作製作鹼水糉子，別有一番風味。