向日葵可用土層深厚、腐殖質含量高、結構良好、保水保肥性能好的壤土和沙壤土,要求有較好的排水性能,在這種土壤中長勢較好,有利於根系發育,能提供良好的營養。向日葵對土壤要求不嚴,在各類土壤上均能生長,旱地、瘠薄地、鹽鹼地均可種植,但是過於板結、黏重的土壤中會限制根部生長。