臥牛是暗綠色的,它是多年生的多肉植物,葉片不但非常厚,而且摸起來也很硬,葉片爲舌狀。它的生長速度是比較慢的,所以很適合盆栽養殖觀賞,外形形態變化不會太大。它的葉子是會變色的,如果說被太強的陽光暴曬,葉色就會成爲很淡的茶色,觀賞的價值也會因此而降低。