多刺大戟爲多刺叢生狀的植物,它的植株整體顏色爲淡綠色。它的植株高度在15釐米左右,莖部是淺綠色的,呈現爲肉質感覺,莖部一部分長在地下,一部分在地面上,地面的莖部上長有七至十二條棱,棱的邊緣密集生長着一些刺。它的葉片早已脫落掉了,但是會開花,花朵顏色爲淡黃色,花期是在秋冬季節。