向日葵喜幹,能耐乾旱,但是生長期間不能缺水。向日葵的植株高大,葉片多並且很密集,水分蒸發較多,不同生育階段對水分的要求差異很大,從播種到現蕾需水不多,此時可保持土壤偏乾燥一些,現蕾到開花是需水高峯,開花到成熟需水量也較多,在這兩個階段一定要及時灌水,保證好水分供給。