碭山黃桃通常成熟時間是在六月中旬左右。黃桃體內含有豐富的營養元素，因此十分有利於人們的身體健康。碭山黃桃的果實近圓形，單個果實重量大約在100克到200克之間，成熟時表皮顏色爲金黃色，並且吃起來酸甜可口。另外，碭山黃桃的果肉不容易融化，所以比較適合製作成罐頭。
