山藥什麼時候成熟，秋季10月份成熟

山藥因口感細膩甜脆深受人們的喜愛，但山藥什麼時候成熟可以收穫呢，每年秋季10月份左右山藥就會成熟。但是由於地域的差異，播種時間的不同，山藥的成熟期也會有所不同，在華東地區山藥成熟較晚，而且在種植時也要注意進行越冬處理，平時食用山藥還有增強體能、益肺止咳的作用。

山藥的種子極難發芽，所以一般是在3月份中旬種植山藥，然後在8月份開花，10月份收穫，每年皆是如此，在霜降之後食用山藥的口感會更加脆甜。

山藥種植範圍非常廣泛，但是由於地區氣候的差異，導致種植時間不同，山藥的成熟期也會有所不同。那麼華東地區山藥什麼時候成熟呢，華東地區種植時間相對晚一些，大概是在清明節左右進行播種，成熟期也會晚幾個月。

從種子的發芽到成熟收穫，形成了一個週期，而山藥的收穫是需要經過越冬的，所以在山藥種植的過程中，一定要對山藥進行保暖防凍處理。

1、益肺止咳

我們在食用山藥時會發現有黏稠滋潤感，這是因爲山藥中含有大量的皁甙，這種物質有益肺止咳的作用，常年咳嗽喉嚨不適者可以日常食用一些，有助於緩解咳嗽症狀。

2、健脾益胃

在生活中適當的食用一些山藥，可以有助腸胃吸收、健脾益胃。將山藥熬粥，早晚飲用，可以暖胃助消化，非常適合脾胃虛寒、腸胃不好的人羣食用。

3、增強體能

山藥中含有大量營養物質，食用之後會提供人體所需的營養及能量，平時可用山藥燉排骨湯，不僅味道鮮美而且營養價值會更高。

結語：經過上文介紹，相信大家已經知道了山藥成熟時間以及山藥的功效，日常可以適當的食用一些，有利於身體健康。