猴板栗的果實可以吃，但不能生吃，因爲味道比較苦澀，需要用鹼水煮過之後才能食用。它的學名是天師慄，是七葉樹科七葉樹屬的落葉喬木，其花序爲頂生，有着很濃的香味，花瓣爲白色，多在4-5月開放。果實爲蒴果，在9-10月成熟。
