合歡樹的食療或藥用價值

藥用價值
合歡花又名夜合花，烏絨。爲豆科植物合歡Albizzia julibrissinDurazz.的花或花蕾。
合歡樹花開時採的花，商品稱合歡花；花未開含苞欲放時採的花蕾，商品稱合歡米，除去枝葉，曬乾藥用。
合歡花：乾燥花序呈團塊狀，有如棉絮，微彎曲，淡黃褐色或綠黃色；花冠筒狀，先端5裂，外面有長柔毛；花萼細筒狀，綠黃色；雄蕊多，花絲細長，伸出花冠外，交織紊亂，易亂，易斷，有香氣。

功效
《本草綱目》中記載合歡樹皮及花均可入藥。合歡花有寧神作用，主要是治鬱結胸悶，失眠，健忘，眼疾，神經衰弱等。含有合歡甙，鞣質，解鬱安神，理氣開胃，活絡止痛，用於心神不安、憂鬱失眠。治鬱結胸悶，失眠，健忘，風火眼，能安五臟，和心志，悅顏色，有較好的強身、鎮靜、安神、美容的作用，也是治療神經衰弱的佳品。也具有清熱解暑，養顏、祛斑、解酒等功效。
嫩葉可食，樹皮供藥用，有驅蟲之效。
合歡皮爲豆科植物合歡樹的皮。夏秋時採剝樹皮，曬乾藥用。
功效：性味甘、平。有解鬱、和血、寧心、消癰腫之功。有治心神不安、憂鬱、失眠、肺癰、癰腫、瘰癘、筋骨折傷之效。
現代醫學研究證實：合歡皮含皁甙、鞣質等成分。5月中採集的新鮮葉含維生素C。
藥理試驗：合歡催產素對豚鼠或人的子宮處於安靜時，可引起收縮；而在子宮有自動活動時，則可增進其收縮力或頻率。對不麻醉的各種動物，在妊娠的各個時期，給予合歡催產素皆可於12小時內引起流產。據報道，在東非將此植物用於引產或流產。
我國民間用合歡皮治病源遠流長，早就載入醫學史冊，如《本經》記載：“主安五臟和五志，令人歡樂忘憂。”《綱目》記載：“和血，消腫，止痛。”

民間常用選方
1、合歡皮，白蘞各12克，二藥合煎，每日1劑，治肺痛久不斂口。
2、合歡皮120克，芥菜子（炒）30克，二藥研爲細末，酒調，睡前服，治跌打損傷，骨折。
主治：
主安五臟，和心態，令人歡樂無憂。輕身明目。煎膏，消痛腫，續筋骨，殺蟲。活血，消腫止痛。嵇康《養生論》中載“合歡免忿，萱草忘憂。”若想幫助別人擺脫煩惱和怨忿，就把合歡送給他，種植在庭院中，可使身心愉悅。
用法：
1、民間常用選方:合歡花、官桂、黃蓮、夜交藤等量，煎服，治心腎不交失眠。
2、合歡花配雞肝、羊肝或豬肝，蒸服，治風火眼疾。
3、用合歡花泡酒服，治眼霧不明。
4、合歡花茶。
注意事項：請置於室內陰涼乾燥處，避免兒童自行拿取。
適宜搭配：單泡，不適宜搭配其他花茶。
沖泡方式：可單泡，也可和冰糖、蜂蜜共同沖泡。

合歡花茶
注意事項：請置於室內陰涼乾燥處，避免兒童自行拿取。
適宜搭配：單泡，不適宜搭配其他花茶。
沖泡方式：可單泡，也可和冰糖、蜂蜜共同沖泡。