留蘭香的作用用途

化工價值
留蘭香無色至淺綠黃色澄清液體，有留蘭香的新鮮的特殊香味。相對密度0.920～0.937 (20/20℃)，折光率 1.4850～1.4910，[α]D-60°～-45°，溶於乙醇。約含190餘種成分，主要有葛縷酮(達50%～70%)、苧烯(20%～30%)及二氫葛縷酮、二氫葛縷醇、新二氫葛縷酯、乙酸二氫葛縷酯、順式-乙酸葛縷酯、薄荷酮、乙酸橙花酯、香葉醇、乙酸異龍腦脂、胡薄荷酮、蒎烯等。前蘇聯產油含葛樓酮量較低，但含有較高的桉葉素和芳樟醇。本品由脣形科植物留蘭香(綠薄荷)的新鮮莖葉用水蒸氣蒸餾而得。中國和歐美各國皆有生產。留蘭香油常用於牙膏、香皂、口香糖的加香及醫藥等。

工業用途
留蘭香在工業中也可用來作香皂之香精，抽出的精油是糖果、製藥、牙膏中的重要的香油。口香糖生產中也使用得很多。
留蘭香要適時收穫，這是取得高產的一個關鍵。從整個生育期來看，在現蕾初花期，有60－80％的植株開二、三輪花時，含油量最高，開花後含油量迅速下降。從同一天看，中午地2時至下午2時含油量最高，下午3時以後迅速是降。從天氣看，陰雨大風，地面不幹，陽光不強，含油量就低，不宜收割。應選擇連續晴好和小風天氣爲宜。收穫之後，隨即攤在地裏曬半天時間，達到七成幹便可蒸餾。　
蒸餾也稱吊油，是利用蒸汽破壞留蘭香的莖、葉、花內油腺細胞，使所含的油沁透出來，與水一起汽化到冷卻管中，藉助冷卻水降溫，使氣體變成液體，從管道流出，再利用油、水比重摺不同進行分層分離，得到留蘭香油。一般每畝可提取留蘭香油10斤左右。
留蘭香油主要含檸檬酮，有薄荷香味.留蘭香油是淡黃色液體，含檸檬酮60％以上，無水分。