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薺菜的品種分類
來源:花卉百科園
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生產上主要兩個品種:板葉
薺菜
和散葉薺菜。
板葉薺菜
板葉薺菜:又叫大葉薺菜,粗葉頭。葉肥大而厚,葉緣羽狀缺刻淺,淺綠色,抗旱耐熱,易抽薹,不宜春播,產量較高,品質優良,風味鮮美。
散葉薺菜
散葉薺菜:又叫細葉薺菜、碎葉頭、百腳薺菜。葉片小而薄,葉緣羽狀缺刻深,綠色,
抗寒
力中等,耐熱力強,抽薹晚,適於春秋
兩季
栽培、品質優良,香氣較濃,味極鮮美,但產量低,栽培少。
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薺菜
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