一枝春是指梅花。它是一種小喬木，高度可達4-10米，其花多在冬季和春季開放，香氣濃郁。其花多爲單生，直徑在2-2.5釐米之間，花萼爲紅褐色，花梗較短，花瓣呈倒卵形，顏色從白到粉。開花後它還會結果，果實可食用。
