菊花是有花和果實的，但培育的品種往往果實不發育。其花爲頭狀花序，一般是單生，花色比較豐富，其中舌狀花的顏色有白色、紅色、黃色和紫色，花瓣有單瓣、平瓣等。一般管狀花會特化成舌狀花，這會導致植株果實不發育，也有的有瘦果。
