土人蔘有毒嗎

土人蔘的營養價值很高，但土人蔘全部株是有毒的，如果將其直接食用，可能會導致頭暈目眩等中毒現象，可將其放在陽光下暴曬2～3天時間，也可以用60～70℃開水浸泡3～5分鐘消毒處理，土人蔘可泡茶、炒菜、釀酒等方法食用。

土人蔘在蘊含着豐富的營養物質，是十分不錯的補助藥材，那麼土人蔘有毒嗎，不管土人蔘營養有多高，但是藥三分毒，所以土人蔘是有毒的，平時一定不要直接食用土人蔘，不然會造成頭暈目眩等中毒現象。

土人蔘全株都有着一定的毒性，平時千萬不要將其直接食用，我們可以摘取新鮮的土人蔘，然後用刀切成片，放在陽光下暴曬2～3天時間，可用70℃的開水泡茶喝，對身體健康有着很大的幫助。

雖然說土人蔘是有毒的，不過它的食用方法也有很多，平時除了在陽光下暴曬，也可以用60～70℃開水浸泡3～5分鐘左右，然後混合到其它食物一起食用，也可以用土人蔘釀酒飲用，營養價值也是很高的。

土人蔘中蘊含着大量的金錢豹苷、氨基酸、香精油、二羥基苯甲酸等多種營養物質，平時給土人蔘消毒處理好，每天適量食用土人蔘，可起到很不錯的健脾益氣、止咳平喘等多種功效，但每次不宜大量食用。