青柿子怎麼快速催熟，五種超實用小絕招幫你解決

現在市場上的商家都會選擇購買青柿子進行買賣，因爲青柿子硬，便於運輸，但是這種青柿子買回家都是需要催熟才能吃的，所以青柿子怎麼快速催熟就成了很多人苦惱的問題，下面就爲大家總結了五點快速催熟青柿子的方法，大家趕快用起來。

1、熱水催熟法

柿子是可以用熱水來催熟的水果，可以把柿子放在60℃的熱水中浸泡，一天換水兩到三次，這樣等2到3天以後，青柿子就能變熟，而且口感也變得軟糯，味道香甜，這種方法最古老，但保證青柿子變成紅的。不過這樣催熟的柿子保質期特別短，比較適合在及時食用的一種方法。

2、白酒催熟法

柿子還可以用白酒來催熟，購買了青柿子後，可以在小碗中倒入適當量的白酒，然後用棉布蘸取適量的白酒，在青柿子上擦拭，塗抹均勻後把青柿子放在一個可以密封的容器裏，比如玻璃罐，密封好後存放一週左右，一週後方可取出，這時就會發現青柿子已經變熟。這種方法不僅會讓青柿子變得軟甜，而且絕對不會有青澀的口感。但是注意，絕對不要放的時間過長。

3、水果催熟法

青柿子也可以用其他自然成熟的水果來催熟，在購買青柿子以後，選擇一個密封的容器，將青柿子擺放在裏面，其次再放入成熟的蘋果、香蕉、葡萄等水果，然後把容器密封，放在一個相對溫暖的環境中，等一個星期後柿子就能熟至變黃，可以直接使用。有了這個方法，相信很多人就不會爲青柿子怎麼快速催熟而煩惱了。

4、捂熱法

捂熱法，顧名思義就是將青柿子放在溫暖的環境中，比如柿子放在袋子裏，然後在將棉被蓋在柿子上面，這就是改變環境溫度來使青柿子變熟，環境溫度保持在40～50度左右，這樣青柿子就會變熟，這是最簡單的一種方法，只要在家裏都能使用，但是，這也是時間最長的一種方法，一般需要十天左右。

5、藥物催熟法

如果需要讓青柿子在短時間內催熟，就可以使用這個方法。準備一瓶乙醇，也就是酒精，將乙醇直接噴在青柿子表皮，然後再把青柿子放在密不透風的容器裏，避免與空氣接觸，保存兩天左右就能熟透，拿出來清潔後就能食用。

1、不宜過量

柿子雖然好吃，但是一次不能食用太多。因爲柿子中含有較多的鞣酸、單寧和果膠，這些物質和胃酸產生反應會凝結成塊，讓人產生腹脹腹痛的狀況，嚴重的還會引起食道出血、胃穿孔等現象。尤其是老人和小孩，一次的食用量不可過多。

2、與柿子相剋的食物

螃蟹和柿子不能同時使用，否則會產生腹瀉，嚴重者甚至引發中毒;白酒不能與柿子同食，否則胸悶腦脹;紅薯與柿子同食容易得結石，特別是有結石的患者千萬注意不可食用柿子。

結語：上面總結出了五種讓青柿子快速催熟的方法，柿子香甜可口，甜糯美味，又有清熱止咳、降壓之約的功效，喜歡吃柿子的朋友們，希望這幾個方法能對你們有用。