獼猴桃快速催熟方法

未熟的獼猴桃可以和蘋果或香蕉等水果放在一起，有利於水果快速成熟。將獼猴桃裝在泡沫裏，再放到紙箱子中，將其放在溫暖的位置，獼猴桃也能夠快速成熟。將獼猴桃用大米埋住，一般4～7天后，獼猴桃就能成熟，成熟後就可以食用。

獼猴桃在七分熟左右會被採收，再運輸到市場上售賣，上市的獼猴桃大部分都是未熟的水果，買回家後需要催熟後才能食用。在常見的催熟方法是將獼猴桃和蘋果或香蕉等水果放在一起，獼猴桃、蘋果和香蕉會釋放乙烯氣體，有利於水果成熟。

獼猴桃能夠釋放乙烯氣體，將獼猴桃有序的裝在泡沫凹槽裏，將泡沫放在紙箱子內。把紙箱子蓋好，將其放在陽光充足的位置，一般3～6天后，獼猴桃可成熟。還可以將獼猴桃放在大米中，用大米將其蓋住，一般4～7天后，獼猴桃就會變軟。

成熟的獼猴桃，觸感較軟，口感軟嫩，味道酸甜適宜，還會散發着濃郁的香氣。獼猴桃口感爽滑，營養豐富，富含果糖、蛋白質、氨基酸、維生素和多種微量元素等營養物質，能夠爲人體補充能量和營養，可促進腸胃消化，有利於人體健康。

獼猴桃又叫奇異果，有紅心、黃心和綠心三種，水果可以鮮食，可以榨汁飲用，也可用於食品加工。加工後，會被製成果乾、飲料和果醬等食品。獼猴桃是涼性水果，要適量的食用，否則會加重腸胃負擔，體虛者和腸胃虛弱者不適合食用。