龍鬚菜有幾種

龍鬚菜有野生龍鬚菜和長在石頭上的龍鬚菜兩個品種，野生龍鬚菜可以長到30～50米長;長在石頭上的龍鬚菜根鬚比野生龍鬚菜短，形狀很像柳樹的葉子，因此也叫石發，龍鬚菜屬於寒性食物，體質偏寒的人要少吃。

龍鬚菜也可以稱爲海菜，最常見的是野生龍鬚菜，可以在惡劣的環境下肆意生長，屬於多年生藤狀植物，可以長到30～50米長，是提取瓊膠的主要原料之一，多生長於海波400～2300的沿海地區。

除了野生龍鬚菜，還有一種是長在石頭上的龍鬚菜，這種龍鬚菜大多生長在海邊，它的根鬚比野生龍鬚菜短，形狀很像柳樹的葉子，因此也叫石發，含有豐富的營養成分，有很高的食用價值。

龍鬚菜含有人體需要的氨基酸和蛋白質，常食用可以增強自身免疫力，龍鬚菜還含有豐富的鈣，適合小孩子吃，有助於骨骼的生長，龍鬚菜中含有嘌呤，不適合患有關節炎的人食用。

龍鬚菜不僅可以食用，它自身還有一種濃郁的氣味，可以用來殺菌消毒，龍鬚菜屬於寒性食物，體質偏寒的人要少吃，每克龍鬚菜含有1.4克的蛋白質和維生素B1，很適合老年人食用。