烏塌菜的養殖方法：喜冷涼，不耐高溫，對光照要求強

烏塌菜，因其在塌地生長而得名。烏塌菜中含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素，以及鈣、磷、鐵等，被稱爲維他命菜。那麼烏塌菜是如何養殖的呢？請您帶着疑問和我一起往下閱讀吧！

最佳繁殖時間：

北方冷涼地區：

6月中、下旬直播（或陽畦育苗移栽），8月上旬開始收穫至8月中旬。8月中旬直播，9月下旬始收至10月中旬。

華北地區：5月上旬至6月上旬直播， 6月下旬至7月中、下旬收穫。8月中、下旬至9月上旬播種，10月上旬至11月上旬收穫。9月下旬播種育苗，10月下旬移植於陽畦；12月至翌年2月隨時收穫。

長江流域：9月播種育苗，10月移栽，12月至翌年2月隨時收穫。

最佳生長土壤：烏塌菜對土壤適應性較強，但以富含有機質、保水保肥力強的微酸性粘壤土最爲適宜。

生長溼度要求：應根據幼苗的種類和不同生長階段調節苗牀內的溫溼度。

最佳生長溫度：烏塌菜性喜冷涼，不耐高溫，種子發芽適溫20一25℃，生長髮育適溫15一20℃，能耐零下8—10℃的低溫，在25℃以上高溫則生長不良。

最佳生長光照：烏塌菜對光照要求較強，陰雨弱光易引起徒長、莖節伸長、品質下降。長日照及較高的溫度條件易抽薹開花。

施撒肥料：

烏塌菜對土壤的適應性較強，但以富含有機質、保水、保肥力強的壤土最爲適宜，較耐酸性土壤。在生長盛期要求肥水充足，需氮肥較多，鉀肥次之，磷肥最少。

定植後加強追肥管理是保證豐產、優質的關鍵環節，緩苗後結合澆水每畝追施腐熟人糞尿500kg或尿素5～7kg，以後每2周追肥1次，每次每畝追施人糞尿1000kg或尿素10～15kg，整個生育期共需追肥2～3次。

澆水要點：

烏塌菜在定植後立即澆定植水，以促進緩苗。氣溫高、蒸發量大的季節應多澆水，一般5～7天澆1次水。氣溫逐漸下降，土壤的蒸發量減少，可適當少澆。每次施肥後都要澆水。澆水要以土壤保持溼潤爲原則。

繁殖要點：

烏塌菜繁殖主要是播種。

條播或撒播均可。播後覆土，稍加鎮壓，澆水，保溼。一般2—3天即可出苗。播種量秋季每公頃11.25—15.0千克，春播與夏播增至22.5—37.5千克；出苗後要及時間苗。

病蟲防治：

烏塌菜常見的病害有病毒病、霜黴病、軟腐病，害蟲有蚜蟲、菜青蟲等。病蟲害防治的原則是“以防爲主，綜合防治”，從出苗開始，每7～10天交替使用殺菌劑和殺蟲劑，做到“治蟲不見蟲，防病不見病”。

病毒病：

連續高溫、乾旱、蚜蟲多的條件下發病重、傳播快。要及時防治蚜蟲，發病初期用20｛bf｝病毒A可溼性粉劑500倍液、1.5｛bf｝植病靈乳劑1000倍液，每7～10天噴1次，連噴2～3次。

霜黴病：

葉片先是出現褪綠斑，然後呈褐色至枯黃色，進而壞死。發病時用72｛bf｝克露600倍液、58｛bf｝甲霜靈錳鋅500倍液、70｛bf｝代森錳鋅500倍液、25｛bf｝瑞毒黴1 000倍液防治，交替噴霧防治，每週1次。

軟腐病：

及時消滅害蟲，防止咬傷植株，中耕等操作要避免傷害植株，以減少病害從傷口侵入。藥劑防治可用72｛bf｝農用鏈黴素、新植黴素或氯黴素100～200mg/kg，每畝60kg噴霧防治。

蚜蟲：

清理田間及四周雜草，藥劑防治可用50｛bf｝抗蚜威可溼性粉劑2000～3000倍液或10｛bf｝吡蟲啉可溼性粉劑2000倍液噴防。

菜青蟲：

避免與十字花科蔬菜連作，及時清理田園，減少蟲源。生物防治用Bt乳劑800～1000倍液噴霧防治。藥劑防治可用2.5｛bf｝功夫3000倍液、或90｛bf｝萬靈2000倍液、或用10｛bf｝殲滅乳油6000～8000倍液噴霧防治。

烏塌菜葉色綠、葉厚，可食率達95｛bf｝，營養價值較高。每100g鮮菜中含水92g、蛋白質3g、還原糖0.8g、脂肪0.4g、纖維素2.6g、胡蘿蔔素3mg、鉀382.6mg、鈉42.6mg、鈣180mg、鐵3.3mg、磷46.3mg、銅0.111mg、錳0.319mg、硒5μg、鍶1.03mg、0.06mgVB1、0.15mgVB2、Vc7.50mg。《食物本草》中載：“烏塌菜甘、平、無毒。”能“滑腸、疏肝、利五臟”。常吃烏塌菜可防止便祕，增強人體防病抗病能力，澤膚健美。