怎樣雕刻水仙：淨化、刻葉、削葉緣、雕花梗、戳花心等工序

當我們在逛花鳥市場時，看到各式各樣的水仙盆栽雕刻的時候，你是不是也很想自己也擁有一盆呢？彆着急，小編這就手把手教你自己在家怎樣雕刻出一盆漂亮的水仙。一起來看看吧。

按各類的造型要求挑選相應的花頭，進行雕琢。水仙花的雕琢工序：淨化剝鱗片、刻葉（苞片）、削葉緣、雕花梗、戳花心等五道工序。這即是雕琢“蟹爪水仙”的根本工序。

（1）淨化，剝除鱗莖皮膜、棄根泥

先將水仙鱗莖的幹鱗皮膜、包泥（鱗莖盤下的泥塊、枯根）以及主芽端頂的幹鱗片剝離乾淨，以去掉塵垢，便於加快長根，防止根系腐爛。

（2）刻葉，雕琢花苞

初學雕琢者，可在水仙頭芽朝前彎的一面（正面），於鱗莖盤上約1.0-1.5公分處橫處一圈，進刀深度要淺於鱗莖的半徑，原則是不把內芽切傷，此稱爲“開蓋”，把靠外層的大片鱗莖切掉。雕琢花苞時，左手持水仙花頭，（芽在上根鄙人），右手食指貼在刀面，在正面鱗莖盤上1.0公分處（即橫切線處）向上切入，削去鱗片，直至悉數顯露花苞外的葉片苞芽停止。雕琢的千萬不要傷及花苞、花梗和花葶基。如果是二枝花以上的，就要挖去和修平花箭之間的鱗片，使花葉苞徹底暴露出來。

（3）削葉緣

雕琢花苞使各花葉苞徹底暴露，前面及左、右的鱗片悉數除掉，每個花葉苞兩頭則由葉芽包住。爲了使水仙花的葉片在成長時呈彎曲狀和便於雕琢花葶梗及花葶基，需求修削花苞兩頭的葉芽片。刪削葉片時應從葉片的下部內側往上修削，或從上向下輕削，用刀刃悄悄地削去葉片的五分之一至五分之二。爲便於刪削兩頭葉片，現出完好的花箭，可用左手拇指從花苞後上方的鱗莖頂端處向前按壓，使兩頭葉片鬆開，葉與花苞即分開，用刀尖稍稍往上削。這麼，既便於削葉又不致傷及花芽。自下而上地刪削葉片時，可下小上大，即上部的葉片多削掉些，不會影響花的雕琢。經刪削的葉片彎曲成長，好像"蟹爪"，稱之爲“蟹爪水仙”。至於葉片需求彎曲至多麼程度，葉片刪削時該傷削多少，應視雕琢的意圖而定，沒有固定的規範。

（4）雕花梗，雕琢花葶梗

雕琢花葶梗是水仙花雕琢外型的要害。雕琢花葶梗的效果與刪削葉芽片的意圖一樣。花葶梗部刀刻受傷後，不能正常成長和伸長，全部花枝彎曲、扭彎、矮化、但花正常敞開，構成景象。削傷花葶梗的部位高低，削低的輕重應依外型意圖施藝。如不外型，只是按"蟹爪水仙"的辦法而言，削傷花葶梗的部位，左面的花葶梗應傷其右側，右邊的花葶梗傷其左邊，中心的花葶梗削傷正面，不同的花葶削傷的部位略有高低，削傷的鉅細稍有區別，這麼，水仙開花時，花枝錯落有致，層次分明。削傷花葶梗辦法是在花葶梗上削傷長度約0.5-1.0公分，深度爲0.1公分擺布。切下的有些形如薄盾片即可。初學者能夠選用刮梗法，即可刀刃刨刮花葶梗需削傷的部位，深淺、長度與削傷的要求同上，效果也一樣。

（5）戳花心

這是“蟹爪水仙”雕琢的最終工序，俗稱爲“閹花”，也稱爲“縱刺”。即在花葶基（花心）的部位正中，用刀尖自上而下點刺，深度約0.5公分。由於通常雕琢的水仙花頭，花葶基未暴露，尤其是初學者，雕琢時在花頭基部橫切，留下鱗片較厚，所以截剌時，只能把握大約在花葶基的部位下刀。也可選用針點刺，相同能夠達到此意圖。戳刺花葶基，主要是把花葶基部刺傷，按捺花葶向上成長，矮化花葶，調整花株高度。

1.選好鱗莖球：芽長出2釐米以上即可雕刻。如果葉芽尚小，可將鱗莖浸泡2-3天再動刀。水仙花的旺長期是在12月至翌年2月，如果提前浸泡，水養過早，水仙花只會長葉不長花，也叫葉裏藏花。

2.操作時先將鱗莖上的黑皮去掉，要求手乾淨，水要清潔。自來水須隔夜再用（爲了除去水中的氯）。爲了防止水仙鱗莖及根腐爛，水中可放千分之一的“潔爾明”液。15天后只要勤換水，就不必加消毒液了。

3.動刀時，左手捏着水仙球，葉芽彎的部位向上，右手持刀順根部往上0.8-1.0釐米處劃切一弧形雕刻線。用小刀慢慢將線上的鱗莖皮剝去，再用鋸片刀或雕心刀將鱗莖皮剷平，讓花苞（花箭）和葉芽的基部露出。

4.造不同型的水仙花，用相應的刀法，可長出不同形態的葉及花。雕刻後，葉和花向刻傷一方生長。例如，需要花箭和葉芽向後生長（朝着根部方向生長），可以在根部根鬚至弧形線處開長1釐米、寬0.3釐米，深至花葶基的一條小槽，葉芽和花箭就順着槽口方向生長。

5.將露出花苞和葉片的水仙花頭放在手腕部，用左手三個指頭抓着葉尖，右手持鋸片刀從葉尖往下削，一直削到“球根”處。

6.造短葉矮花型，必須先削葉，後削花梗（削去花梗直徑的五分之一）。以下介紹七種花、葉造型的雕刻方法：

①彎尖葉。動刀後從葉片尖部下2釐米處順邊削去2毫米寬，長度佔葉長的五分之二，並在削口處括去一點薄皮。

②鳳尾葉。從葉尖到葉的三分之二處，順邊削去2毫米寬，在削的中部括去一點薄皮。

③雞尾葉。從葉尖到葉的三分之一處，順邊削去3毫米寬。

④螃蟹葉。由葉尖到根削去葉片寬的二分之一。

⑤盤龍葉。由葉尖到根削去葉片寬的五分之三，削得越多，彎曲越大。

⑥勾形花。削葉後的花苞，必露出花葶，由花苞下到“球根”上的花葶部位削去六分之一薄皮，即可長成勾形花。刀口削在正面，開花時花向前彎，削左向左彎，削右向右彎。

⑦繡球型矮花。由花葶到“球根”下，削去花蒂梗的五分之一，開花時只有6-7釐米高。

總結：以上便是水仙花頭雕琢的根本造型技法，應當熟練把握。其他的水仙雕琢外型技法都是從“蟹爪水仙”技法演化而來。