馬蘭頭有什麼作用

如今喜歡吃野菜的人越來越多了，因爲野菜少一些農藥，在自然環境生長，味道更佳，所以近年來野菜的市場價值越來越高，更是有人還種起了野菜，比如馬齒莧，苦蕒菜等等。老邪這次要說的馬蘭頭，也是諸多野菜中的一種，這種野菜可不單是能食用，藥用價值亦是不能忽視。

馬蘭頭是什麼植物？
馬蘭頭有很多別稱，比如馬蘭，田邊菊等等，這種植物變種多，在我們廣西農村的路邊，一抓就是一大把。馬蘭頭比較耐寒，我在冬季之時都能找到它，菊科植物即便是在寒冷時節，花兒照樣開放。農村人要說沒見過馬蘭，老邪還真有點不信，它分佈的地方很多，在路邊，田間或是山上都有，它的花兒像個齒輪一樣，花瓣細小，因爲變種較多，花兒顏色也有不同，比如白色，紫色等等。

馬蘭頭有什麼作用？
在我們廣西，馬蘭頭的嫩葉被拿來做菜。在野菜界裏，馬蘭頭的知名度較低，因爲變種多，味道或多或少都有差異，若是對它的某個品種印象不好，想必就不會再嘗試着吃了，我認爲馬蘭頭的味道沒有那麼差，但是和馬齒莧比起來，口感相對要低一籌，不過現在一些種植的馬蘭頭，口感還是很讚的，看個人口味了。

馬蘭頭的作用，主要還是體現在入藥上。菊科的很多植物，藥效都很贊，比如常拿來泡茶的菊花，還有用來洗澡的千里光，它們都是經典的中藥，而馬蘭頭的功效與同科屬植物亦有相似，能清熱解毒，除此之外還有散瘀止血，消積的功效，可以作用某些出血證，小兒疳積，感冒等等，《綱目》提到“馬蘭止血與澤蘭同功”，目前這個功效用得還是比較廣泛的。

在我們農村，馬蘭頭太多了，真正去利用它的人很少，物質豐富的年代，大魚大肉的魅力遠大於這樣的野菜，而馬蘭知名度低，就很少有人願意去了解它了，但還是有一些人喜歡拿它來煲湯，馬蘭有藥用價值，這一點可別忽略了。