銀耳的生長對環境有何要求？導致爛蒂的原因是什麼？怎麼預防？

  銀耳就是我們常說的白木耳，是一種真菌類蔬菜，在我國的市場需求是非常大的。銀耳有着補脾開胃、滋陰通便等功效。現在種植銀耳的面積越來越大，但是也不是隨便種植的，因爲銀耳生長對環境是有一定的要求的。那麼它對生長環境有什麼要求呢？然而在銀耳的栽培過程中，極易發生銀耳爛蒂現象，那麼銀耳爛蒂是什麼原因造成的呢？該怎麼防治呢？
  

  銀耳生長對環境的要求
  
  1、溫度
  
  溫度對銀耳的生長是非常重要的，種植銀耳要保持溫度使用。銀耳的菌絲與子實體生長對溫度都有不同的需求。菌絲在生長時溫度要控制在22-26度左右，如果超出20-28度的話，那麼會嚴重影響菌絲的生長，降低產量。子實體的溫度則要控制在20-25度左右，最低不可低於16度，最高也不得超出26度，否則都會導致分化不良。
  
  2、溼度
  
  溼度是保證銀耳定植成活的關鍵，適宜的溼度對銀耳的生長能力是非常重要的。菌絲的形成、子實體分化也與溼度息息相關。溼度不宜過高過低，過高的話會導致銀耳菌絲生長纖細無力，子實體分化受阻，交叉成團。所以我們要根據銀耳的生長適當的調整溼度，保證適宜的水分。
  
  3、光照
  
  光照對銀耳生長也會造成很大的影響。在種植銀耳時要注意不可讓陽光直射銀耳。否則同樣也會影響菌絲與子實體的生長。所以我們在種植時要注意做好遮陽工作，提供適量的散射光即可。光照的強度會影響銀耳的色澤，光照不足會延緩子實體的生長，合理的散射光能夠明顯的提高銀耳品質。
  
  4、空氣
  
  銀耳對空氣的要求也是比較高的。在銀耳菌絲生長時，氧氣的需求量會隨着菌絲的生長而增長。尤其是在子實體生長時，由於呼吸作用的加強，其氧氣需求也會大量增加。所以在栽培銀耳的時候要注意保證有良好的通透性。如果通風不良的話，會降低菌絲的生長速度，影響產量。
  
  5、酸鹼度
  
  酸鹼度也是種植銀耳時不可忽略的。銀耳適宜生長在偏酸的環境中，在5.3-7的的範圍都能夠生長。不過最適宜銀耳生長的酸鹼度在5.5左右，適宜的酸鹼度能夠增強銀耳的生長能力，如果偏鹼的話，產量與品質都會受到嚴重的影響，所以大家一定要多多注意。
  

  銀耳爛蒂的原因及防治方法
  
  一、銀耳爛蒂原因
  
  1、二氧化碳濃度過高
  
  銀耳栽培時對於溫度要求較高，而在低溫季節栽培時，溫度過低無法讓其子實體分化生長，所以有些種植戶就會在室內生火加溫，但是忘記了通風，雖然溫度適宜，但是室內的二氧化碳濃度也是越來也高，當其達到一定界限時，就會造成銀耳爛蒂。
  
  2、黃水珠沉積
  
  在銀耳子實體分化階段中，它的耳基會吐出“黃水珠”，這些“黃水珠”如果沒有及時吹散或者擦乾，一旦讓其累積沉積，就會導致爛蒂、爛耳。
  
  3、溼度過大
  
  在銀耳子實體成熟階段，需要較高的溼度才能促進其成熟，但是如果加溼過大，又沒有及時通風，高溼環境就會造成爛蒂、爛耳。
  
  4、菌蟎類危害
  
  蟎蟲喜歡溫暖潮溼的環境，常常會潛伏在稻草、米糠、麩皮、棉殼中產卵，而銀耳培育環境正適合它的繁殖生長，所以當培養料消毒滅菌不徹底時，菌蟎類會寄生在銀耳上和培養料，吸收養分，分泌危害銀耳生長的物質，造成爛蒂。
  
  5、噴水稻子實體上
  
  前面我們也說到了銀耳子實體生長髮育階段，對於溼度要求比較高，所以需要及時加溼，而加溼最好的方法就是噴水，如果在噴水過程中將水直接噴到子實體上，又沒有及時擦乾，也會造成子實體爛蒂。
  
  二、防治方法
  
  在銀耳栽培過程中，除了要做好通風、噴水等管理外，還需要注意溫度，銀耳生長階段要將適溫控制在22-25度之間，相對溼度要控制在85%-95%，不宜過高，過高要及時通風降溼。如果是出現害蟲危害時，及時噴灑甲胺磷溶液或於覆蓋的報紙上進行驅殺或誘殺。