艾蒿和水蒿怎麼區別

艾蒿和水蒿品種不同，艾蒿又叫做艾、艾草，生長週期較長；水蒿又叫做蔞蒿、柳葉蒿等，生長週期短。株型不同，艾蒿偏高，莖部顏色爲褐色或灰黃褐色；水蒿低矮，莖部顏色由綠褐色變爲紫紅色。葉子不同，艾蒿的葉子寬大；水蒿的葉子偏小，比較細長。氣味不同，艾蒿的味道較濃烈；水蒿的氣味偏清淡。

艾蒿和水蒿雖然都屬於菊科、蒿屬的植物，但是兩者品種不同，屬於不同的兩種植物。艾蒿又叫做艾、艾草等，生長週期較長，水蒿又叫做蔞蒿、柳葉蒿、驢蒿、藜蒿等，從清明節後，葉子逐漸變老，可以先從名字和生長週期上區別。

艾蒿的主根明顯，略粗長，直徑可達1.5釐米，莖部高度約80-150釐米左右，莖部顏色爲褐色或灰黃褐色。水蒿要比前者低矮一些，它的主幹較細小，株高要低矮一些，高度大約60-150釐米左右，莖部剛開始的顏色爲綠褐色，之後變爲了紫紅色。

從葉子方面也能分辨出不同，艾蒿的葉子要寬大一些，葉子表面顏色爲灰綠色，葉子背面有白色的絨毛，葉面較爲厚實，葉子邊緣分佈較小的鋸齒。水蒿的葉子雖然小一點，但相對細長一些，顏色跟前者也有些區別，葉子正面的顏色有點泛白，分佈着一層白色的絨毛，摸起來比較的光滑、柔軟，葉子邊緣分佈較深的鋸齒。

艾蒿和水蒿都能散發味道，不過，艾蒿的味道較濃烈，會較辛辣、清涼，水蒿的氣味偏清淡。