菠蘿蜜的核怎麼吃

成熟的菠蘿蜜渾身都是寶，它的核有好多種吃法，今天我們就介紹幾種。1、煮粥：將核和大木洗淨，放入適量水，煮到米粒軟糯，出鍋。2、清水煮：鍋裏放水，將菠蘿蜜核洗淨放入，加少許鹽煮15到20分鐘即可。

1、煮粥

菠蘿蜜核沒有那麼容易軟爛，所以在煮粥的時候要和大米一起放進去，煮的時間久一點，口感也更好。

將大米洗淨，倒入鍋裏。菠蘿蜜洗淨，表面的黃色皮剝掉，放入大米中，倒入清水，水蓋過食材三公分左右，大火熬至大米煮熟，口感軟糯即可。和平時煮粥一樣，喜歡稀一點的可以多加點水。

2、清水煮

和煮粥一樣，將菠蘿蜜洗淨，表面的黃皮去掉，備用。鍋裏放半鍋水，倒進菠蘿蜜，喜歡吃甜食的可以加糖調味，大火煮15到20分鐘，熟後剝開食用。

煮熟的菠蘿蜜核是軟軟糯糯的，有些像板栗。

3、炒着吃

上述方法將菠蘿蜜煮熟後，鍋內水倒掉，放入菠蘿蜜核翻炒，具體時間根據火候和大小來定，菠蘿蜜核表面的皮會裂開，用筷子試一試，變軟後就可以出鍋了。食用的時候剝掉表面的外殼。

4、煲湯

其他食材下鍋後，放入去皮後的菠蘿蜜核，倒水。這樣煮出來的菠蘿蜜核味道鮮美，口感軟糯，也很好吃。