白茶有哪些品種

1、白毫銀針：形狀似銀針，滿批白毫，被譽爲“茶中女王”，採摘標準爲一芽一葉。2、白牡丹：特點是綠葉夾着銀芯，採摘要求爲一芽二葉。3、貢眉：白茶中貢眉的產量最高，毫心明顯，採摘標準是一芽二葉至三葉。4、壽眉：壽眉有時也被叫做貢眉，但是多以大白茶、水仙等茶樹品種製成，總體品質比貢眉略遜。

一、白毫銀針

白毫銀針因爲形狀似銀針，同時滿批白毫而得名，素有“茶中女王”的美譽。白毫銀針製作時全部採用茶芽，所以被認爲是白茶中的極品。它原產於福建省，目前的主要產區有福建福鼎、福建鄭和、福建松溪、福建建陽等地。其中其中福鼎白毫銀針最爲有名，福鼎也被譽爲“白茶之鄉”。

二、白牡丹

白牡丹也是白茶的一種，它要求採摘的鮮茶爲一芽二葉，製茶後綠葉夾着銀芯，看似牡丹的花朵舒展，所以故名白牡丹。白牡丹的主產區也位於福建省，與白毫銀針的產區大體一致。

三、貢眉

貢眉的產量是白茶中產量最高的一個品種，大約佔到白茶總產量的一半以上。貢眉的採摘標準是一芽二葉至三葉，貢眉要求看到明顯毫心。壽眉有時也被叫做貢眉，二者雖然都是白茶，但是細分來說貢眉的品質會優於壽眉。

四、壽眉

壽眉多以大白茶、水仙等茶樹品種作爲鮮茶原料，要求偶有毫心，相比貢眉採摘時間較晚，品質也稍微遜色一籌。