花卉食療能解暑

止渴湯 取金銀花、白菊花、玫瑰花各10克，麥冬、五味子、整玉竹各9克，酸梅50克。先將酸梅加水煮爛， 再將其他6味加水直至煮沸，放入適量冰糖，涼後飲用，感覺清涼無比，有開胃生津止渴的作用。

荷花冬瓜湯 取鮮荷花二株，鮮冬瓜500克(切片)，加1升水，煮成湯後去荷葉，加食鹽少許即可。對夏季低熱、口渴心煩療效較佳。

茉莉豆腐 茉莉花和嫩葉30克，豆腐100克。先煮豆腐，水沸後下茉莉花、葉，再沸時就可以起鍋了，不需調料，取自然清香之味。每日吃一兩次，有芳香化溼、解油膩、減肥的功效。

茉莉銀耳湯 銀耳25克，茉莉花20朵。鍋內放清湯、銀耳、料酒、鹽、味精，煮沸後撒上茉莉花。有生津潤肺、益氣滋陰作用。對肺熱咳嗽，胃腸不適、頭暈耳鳴等有良好的療效；對神經衰弱、病後體弱等滋補最好。