魚腥草的副作用與禁忌

魚腥草又叫做折耳根，是南方地區比較常見的食材，具有很高的藥用價值，但是魚腥草本身相對寒涼，如果脾胃虛寒的人吃了魚腥草，就容易出現胃痛、拉肚子等症狀，所以對於體弱虛寒的人來說，就不適合食用魚腥草了。另外魚腥草本身的味道比較重，很多人會感覺它的味道不是很友好，食用後會出現噁心的現象。

一、魚腥草的副作用與食用禁忌

魚腥草又叫做折耳根，雖然魚腥草有很高的食用和藥用價值，但是魚腥草相對比較寒涼。如果脾胃虛寒的人食用了魚腥草，就容易出現胃寒、胃痛以及拉肚子等症狀，所以說，對於虛寒咳嗽的人，就不適合食用魚腥草。另外由於魚腥草的味道較重，很多人食用後可能會覺得不好吃，甚至會出現噁心的症狀。所以說，對於魚腥草這種小衆的食材，也不是所有人都能接受的。

二、魚腥草的功效與做法

魚腥草具有抗病原微生物、抗氧化作用，不僅能夠抑制金黃色葡萄球菌、流感桿菌、大腸桿菌等，還是一種天然的抗氧化劑。除此之外，魚腥草還能提高畜禽的生長性能，提高畜禽的免疫力，增加畜禽的採食量，使其快速增重，提高成活率。

魚腥草可以做成魚腥草茶，將曬乾的魚腥草放入冷水中，大火煮開後等水沸騰2分鐘，關火後取其上清液直接飲用，不僅能夠減輕抽菸對身體的損害，還能治療風熱性的感冒，起到退燒的作用。除了做茶，新鮮的魚腥草還可以做菜，將魚腥草和其它肉類爆炒，或是將魚腥草焯熟涼拌，或是用洗乾淨的新鮮魚腥草煮火鍋，都是不錯的選擇。