反季節冬瓜的栽培技術、以及科學管理方式
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冬瓜是一種營養豐富、適應能力比較強，產量高、耐儲存、不怕運輸路途長的瓜類蔬菜，是減肥人士認可喜愛的蔬菜。
冬瓜～葫蘆科冬瓜屬一年的草本植物，因其適應能力比較強盛，所以全國各地均適宜栽種，華南地區冬季溫暖的情況下，可以進行冬春反季節種植，因此全國各地哪怕是冬天或者早春蔬菜緊張時，還是可以吃到反季節種植的冬瓜。
![反季節冬瓜的栽培技術、以及科學管理方式]( "反季節冬瓜的栽培技術、以及科學管理方式")
一：冬瓜生長髮育幾個階段
1、冬瓜種子發芽期
冬瓜種子萌動到它的子葉慢慢展開，這個時期是莖蔓生長不多，最多能佔它總生長量的百分之一，甚至不足百分之一。
2、冬瓜幼苗期
冬瓜開始生長，從它長出第一片真葉到後來具有六片或者七片，這時候它的卷鬚纔開始慢慢抽出，植株在氣溫適宜的條件下、20～25℃時生長，一般需要二十五天至一個月時間，幼苗期地上部分生長量小，不過根系卻生長迅速。
3、冬瓜抽蔓期
當種植冬瓜幼苗到了六、七葉片真葉時，開始抽出卷鬚，莖也逐漸伸展延長，從最初的直立莖蔓變成匍匐生長，長到一定程度時出現花蕾，而這個過程需要十天到二十天的時間，直到長出更多真葉，冬瓜蔓長到1.3到2米。
4、冬瓜開花結果期
大約50天到70天，冬瓜植株從幼苗到長出花蕾再到結果，然後是果實成熟。
二：冬瓜生長對於環境有什麼條件
1、冬瓜栽種需要適宜溫度
冬瓜是一種喜歡溫暖並且耐熱的作物，種子發芽期，溫度需要在28～30℃，幼苗期需要適宜溫度20～25℃，溫度低到10℃以下時幼苗會被凍壞，相反，溫度高於25℃時幼苗出現徒長，這種情況會導致幼苗發病，後期影響坐果和生長速度。
2、冬瓜生長過程中需要光照情況
冬瓜對於日照要求並不高，屬於短日照作物，幼苗期在短日照和相對低溫情況下，雌花的着生節位會降低，抽蔓期和開花期以及結果期需要充足光照，能促進植株健碩生長，有利於坐果和果實發育。
3、冬瓜生長過程中所需水分條件
冬瓜生長期需水量大，生育期要有充足的水分供應，而不同發育期對水分要求有所不同，種子發芽期也需要充足的水分，幼苗期需水不多，但後期需水量要跟上，坐果後隨着果實發育需水量增加，直到採摘前才能減少供水量，水分此時過多會影響果實品質和耐藏量。
4、冬瓜生長過程中對土壤要求
選擇土層疏鬆肥沃，保水好、保肥好的沙質土壤，冬瓜根系比較發達，對土壤適應性也比較強。
5、冬瓜生長過程中需肥條件
冬瓜對影響要求比較高，氮肥需求最多，然後是鉀肥，再是磷肥，充足的肥力能促進冬瓜吸收足夠而增加生長力度，發芽期和幼苗期肥量少，到抽蔓期需要開始增加肥量，一直到果實生長期。
三：冬瓜露地栽培技術
1、栽培季節
反季節栽培需要根據當地氣候條件以及栽培技術來決定，一般兩廣地帶的反季節播種在6月或者7月，讓果實能夠在高溫中發育，海南大概選擇10月到第二年的1月，這樣的話會在4～5月份冬瓜上市。
2、栽培方式
一種是搭棚栽種，採用高棚或者矮棚，結合地膜覆蓋栽培。
一種是搭架栽種，搭架可隨意搭，人字架是最簡單實用的一種搭法。
架冬瓜可以充分利用起土地空間，而且光能利用率也高，能提高種植密度和產量。
3、冬瓜栽培密度
大量栽種、大面積栽種冬瓜，冬瓜的最終產量是由每畝地的栽種冬瓜株數和單瓜重量構成的，所以我們要保證冬瓜單瓜重量，並儘量適當密植，這樣才能獲得高產。一般情況下株距和行距分別爲0.7米、2米，每畝地種植600株左右。
4、播種育苗
反季節冬瓜，在生產中一般採用先培育壯苗，再定植，少有直接播種的情況，育苗可以做到集中管理，比較方便在種植過程中出現一些需要防雨、防太陽曬照，防寒冷等措施，可以在苗期能夠統一管理，做到一起預防各種不良天氣。
選擇四周通風，地勢高，排水性能好，靠近定植地的砂質土壤，把無病蟲感染、無雜草種子的培養土過篩，加有機肥和各種營養豐富的混合土，對培養土消毒備用。
因爲冬瓜種子比較皮厚，需要提前浸種，用溫水浸種，促進種子快速發芽。
5、播種方法
把配置好的營養土裝入育苗袋中，塑料袋規格9～10釐米*13釐米，一邊裝土一邊填壓，做到袋子裏裝的土下面緊實，上面疏鬆，然後把袋子緊密擺放在苗圃上，把袋子與袋子之間的的縫隙填滿，澆透水第二天播種。
播種的時候要每袋播一粒已經催好芽的種子，然後蓋上細膩的土，輕輕澆水，等到出芽後長出3～4片真葉就可移苗定植了。
6、苗期管理
首先需要溫度管理，苗期溫度分三個階段，播種到葉子充分展開時爲第一階段，這個階段是促進種子萌芽出土，子葉肥大，因此白天溫度可控制在30～35℃，而夜晚必須高於15℃。
第一片真葉露心到兩片真葉開展階段，要控制在白天溫度25～28℃，晚上10～15℃，這個階段爲了防止幼苗徒長或者出現曬傷，可以在中午前後進行遮陽防曬措施。
兩片真葉到定植前爲最後一階段，主要是促進幼苗健壯生長髮育，一直到能夠適應定植後的田地環境，這時候可以逐漸撤掉遮陽網。此時白天溫度是20～30℃，夜晚15～20℃。
7、水分管理
在冬瓜播種之前或者播種之後一定要先澆足水分，育苗時需要做好降溫防曬工作，以及防雨，保證幼苗能夠正常生長，若遇到下雨，雨後定及時清溝排水，遇到乾旱天氣要勤快澆水，保持土壤溼潤，儘量傍晚或者早晨澆水。
8、關照需求
等到幼苗出土後，需要適當光照，前期光照不要太多，可隨着幼苗的長大，幼苗對光照需求越來越多，直到最後充足光照。
根據光照和氣溫條件適當調節光照和氣溫，適合幼苗生長爲主，逐步揭掉遮陽網，加強幼苗健壯，爲後期定植後能夠緩苗快、生長能夠迅速。
9、大田定植
整地時要重施基肥，冬瓜需肥量比較大，應該重施有機無機結合肥，整地時深翻。
在穴施基肥旁4～5釐米處定植，沒穴1株栽苗時先把周圍土整細，再把苗袋去掉，把土坨裝進穴內，蓋上土壓實，定植後加足水。
10、水肥管理
定植後澆足定根水，使植株根系與土壤能夠密合，第二天再澆水一次，以後天天澆水，一直到緩苗成功爲止。緩苗後到抽蔓前，冬瓜幼苗根系比較淺，適當灌溉，注意小水灌溉，進入抽蔓期需要澆一次透水，抽蔓期到開花期需水量加大，根系生長很快吸水力強，要保持土壤溼潤即可。
開花期不需要澆水，不利於坐果，坐果後及時澆水，促進後期果實膨大，在果實膨大期，是需水最多的時候，這時如果大田出現積水，需要排澇，乾旱時抓緊澆水。
追肥，除了追施基肥，還要根據冬瓜生長髮育情況補充肥力，種植緩苗後可結合澆水追肥，坐果後可根部施肥一次，後期每半個月追施人糞水。
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冬瓜～葫蘆科冬瓜屬一年的草本植物，因其適應能力比較強盛，所以全國各地均適宜栽種，華南地區冬季溫暖的情況下，可以進行冬春反季節種植，因此全國各地哪怕是冬天或者早春蔬菜緊張時，還是可以吃到反季節種植的冬瓜。
一：冬瓜生長髮育幾個階段
1、冬瓜種子發芽期
冬瓜種子萌動到它的子葉慢慢展開，這個時期是莖蔓生長不多，最多能佔它總生長量的百分之一，甚至不足百分之一。
2、冬瓜幼苗期
冬瓜開始生長，從它長出第一片真葉到後來具有六片或者七片，這時候它的卷鬚纔開始慢慢抽出，植株在氣溫適宜的條件下、20～25℃時生長，一般需要二十五天至一個月時間，幼苗期地上部分生長量小，不過根系卻生長迅速。
3、冬瓜抽蔓期
當種植冬瓜幼苗到了六、七葉片真葉時，開始抽出卷鬚，莖也逐漸伸展延長，從最初的直立莖蔓變成匍匐生長，長到一定程度時出現花蕾，而這個過程需要十天到二十天的時間，直到長出更多真葉，冬瓜蔓長到1.3到2米。
4、冬瓜開花結果期
大約50天到70天，冬瓜植株從幼苗到長出花蕾再到結果，然後是果實成熟。
二：冬瓜生長對於環境有什麼條件
1、冬瓜栽種需要適宜溫度
冬瓜是一種喜歡溫暖並且耐熱的作物，種子發芽期，溫度需要在28～30℃，幼苗期需要適宜溫度20～25℃，溫度低到10℃以下時幼苗會被凍壞，相反，溫度高於25℃時幼苗出現徒長，這種情況會導致幼苗發病，後期影響坐果和生長速度。
2、冬瓜生長過程中需要光照情況
冬瓜對於日照要求並不高，屬於短日照作物，幼苗期在短日照和相對低溫情況下，雌花的着生節位會降低，抽蔓期和開花期以及結果期需要充足光照，能促進植株健碩生長，有利於坐果和果實發育。
3、冬瓜生長過程中所需水分條件
冬瓜生長期需水量大，生育期要有充足的水分供應，而不同發育期對水分要求有所不同，種子發芽期也需要充足的水分，幼苗期需水不多，但後期需水量要跟上，坐果後隨着果實發育需水量增加，直到採摘前才能減少供水量，水分此時過多會影響果實品質和耐藏量。
4、冬瓜生長過程中對土壤要求
選擇土層疏鬆肥沃，保水好、保肥好的沙質土壤，冬瓜根系比較發達，對土壤適應性也比較強。
5、冬瓜生長過程中需肥條件
冬瓜對影響要求比較高，氮肥需求最多，然後是鉀肥，再是磷肥，充足的肥力能促進冬瓜吸收足夠而增加生長力度，發芽期和幼苗期肥量少，到抽蔓期需要開始增加肥量，一直到果實生長期。
三：冬瓜露地栽培技術
1、栽培季節
反季節栽培需要根據當地氣候條件以及栽培技術來決定，一般兩廣地帶的反季節播種在6月或者7月，讓果實能夠在高溫中發育，海南大概選擇10月到第二年的1月，這樣的話會在4～5月份冬瓜上市。
2、栽培方式
一種是搭棚栽種，採用高棚或者矮棚，結合地膜覆蓋栽培。
一種是搭架栽種，搭架可隨意搭，人字架是最簡單實用的一種搭法。
架冬瓜可以充分利用起土地空間，而且光能利用率也高，能提高種植密度和產量。
3、冬瓜栽培密度
大量栽種、大面積栽種冬瓜，冬瓜的最終產量是由每畝地的栽種冬瓜株數和單瓜重量構成的，所以我們要保證冬瓜單瓜重量，並儘量適當密植，這樣才能獲得高產。一般情況下株距和行距分別爲0.7米、2米，每畝地種植600株左右。
4、播種育苗
反季節冬瓜，在生產中一般採用先培育壯苗，再定植，少有直接播種的情況，育苗可以做到集中管理，比較方便在種植過程中出現一些需要防雨、防太陽曬照，防寒冷等措施，可以在苗期能夠統一管理，做到一起預防各種不良天氣。
選擇四周通風，地勢高，排水性能好，靠近定植地的砂質土壤，把無病蟲感染、無雜草種子的培養土過篩，加有機肥和各種營養豐富的混合土，對培養土消毒備用。
因爲冬瓜種子比較皮厚，需要提前浸種，用溫水浸種，促進種子快速發芽。
5、播種方法
把配置好的營養土裝入育苗袋中，塑料袋規格9～10釐米*13釐米，一邊裝土一邊填壓，做到袋子裏裝的土下面緊實，上面疏鬆，然後把袋子緊密擺放在苗圃上，把袋子與袋子之間的的縫隙填滿，澆透水第二天播種。
播種的時候要每袋播一粒已經催好芽的種子，然後蓋上細膩的土，輕輕澆水，等到出芽後長出3～4片真葉就可移苗定植了。
6、苗期管理
首先需要溫度管理，苗期溫度分三個階段，播種到葉子充分展開時爲第一階段，這個階段是促進種子萌芽出土，子葉肥大，因此白天溫度可控制在30～35℃，而夜晚必須高於15℃。
第一片真葉露心到兩片真葉開展階段，要控制在白天溫度25～28℃，晚上10～15℃，這個階段爲了防止幼苗徒長或者出現曬傷，可以在中午前後進行遮陽防曬措施。
兩片真葉到定植前爲最後一階段，主要是促進幼苗健壯生長髮育，一直到能夠適應定植後的田地環境，這時候可以逐漸撤掉遮陽網。此時白天溫度是20～30℃，夜晚15～20℃。
7、水分管理
在冬瓜播種之前或者播種之後一定要先澆足水分，育苗時需要做好降溫防曬工作，以及防雨，保證幼苗能夠正常生長，若遇到下雨，雨後定及時清溝排水，遇到乾旱天氣要勤快澆水，保持土壤溼潤，儘量傍晚或者早晨澆水。
8、關照需求
等到幼苗出土後，需要適當光照，前期光照不要太多，可隨着幼苗的長大，幼苗對光照需求越來越多，直到最後充足光照。
根據光照和氣溫條件適當調節光照和氣溫，適合幼苗生長爲主，逐步揭掉遮陽網，加強幼苗健壯，爲後期定植後能夠緩苗快、生長能夠迅速。
9、大田定植
整地時要重施基肥，冬瓜需肥量比較大，應該重施有機無機結合肥，整地時深翻。
在穴施基肥旁4～5釐米處定植，沒穴1株栽苗時先把周圍土整細，再把苗袋去掉，把土坨裝進穴內，蓋上土壓實，定植後加足水。
10、水肥管理
定植後澆足定根水，使植株根系與土壤能夠密合，第二天再澆水一次，以後天天澆水，一直到緩苗成功爲止。緩苗後到抽蔓前，冬瓜幼苗根系比較淺，適當灌溉，注意小水灌溉，進入抽蔓期需要澆一次透水，抽蔓期到開花期需水量加大，根系生長很快吸水力強，要保持土壤溼潤即可。
開花期不需要澆水，不利於坐果，坐果後及時澆水，促進後期果實膨大，在果實膨大期，是需水最多的時候，這時如果大田出現積水，需要排澇，乾旱時抓緊澆水。
追肥，除了追施基肥，還要根據冬瓜生長髮育情況補充肥力，種植緩苗後可結合澆水追肥，坐果後可根部施肥一次，後期每半個月追施人糞水。
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