苦瓜種植：苦瓜屬於喜溫作物，學會種植技巧，北方也能露地種植

  說到苦瓜，可能大家都不陌生，尤其苦瓜那獨特的苦味，讓人回味無窮，想必這就是它被稱作爲苦瓜的原因吧。當然了，即便苦瓜營養再豐富，也有人吃不習慣。但不得不說，苦瓜具有相當不錯的消暑用，天熱的時候有些人容易中暑，多吃一些苦瓜還是有好處的。那麼愛吃苦瓜的你知道嗎，苦瓜種植起來其實是有一定的難度。因爲苦瓜的生長對環境要求比較嚴苛，它們喜歡在暖和的環境中生長。
  

  既然苦瓜喜歡在溫暖的環境中生長，那麼大家就不難想到，苦瓜的“老家”在我國南方。當然了，現在栽培技術這麼先進，在北方種植苦瓜也不是什麼難事，只要有日光溫室，完全可以實現全年栽培苦瓜。那麼在栽培條件受限的條件下，你想栽培苦瓜，但又沒有日光溫室，那麼在北方還能不能實現露地栽培。其實是可以的，只要氣候條件就可以栽培。怎麼樣，北方朋友試着挑戰一下吧。
  
  接下來，我們就一起研究一下，苦瓜是怎麼種植的，以及我們如何做好管理事項，才能確保苦瓜順利採收。
  
  培育壯苗，打好優產高產的基礎
  
  對於種植規模較小的農戶而言，實在是沒必要耗時耗力的去培育苦瓜苗，所以很多農戶會選擇購買現成的苦瓜苗，其實這樣也是可以的。但對於種植規模較大的菜農來說，買別人的苗子需要經濟成本，並且買來的苗子也未必能達到自己心目中的標準。要想苦瓜品質好產量高，那麼第一步就是培育出沒有病蟲害，且長勢較壯的幼苗。苦瓜種子發芽的過程比較緩慢，這主要是因爲種子皮較厚導致的。
  
  並且，在土壤溫度適宜的條件下，苦瓜苗才能長的強壯。那麼育苗期間環境溫度比較低怎麼辦，條件允許的情況下，我們可以採用電熱畦育苗。沒有電熱畦也沒關係，播種前，我們可以將種子浸泡在溫水中，之後用溼毛巾或者溼布把種子包裹起來，只需要在溫暖的環境中放置幾天，種子就可以長出小芽了。
  

  準備工作
  
  別的蔬菜作物進行短期的連作是沒問題的，但苦瓜就不一樣了，最好是選擇最近幾年沒有種植過苦瓜的地塊。爲了確保移栽苗的成活率，以及苦瓜能夠順利的開花結果，我們要在移栽前把土壤深翻一遍，土壤疏鬆透氣性纔好。我們還要爲苦瓜苗提供生長所需的養分，還得提前施肥澆水。
  
  移栽時間
  
  剛長出來的苦瓜苗和豆芽一樣，個頭小小的只有兩片葉子，隨後苗子的個頭越來越高了，葉子的數量也逐漸多了起來，那麼我們應該在什麼時候移栽苦瓜苗才合適呢。一看葉子：當苦瓜苗長出4~5片葉子的時候，那麼幼苗達到了移栽的標準；二看時間：北方剛開春的時候，氣候還是比較涼的，4~5月份期間不冷不熱，真適宜移栽苦瓜苗。
  
  移栽方法
  
  爲了方便後期給苦瓜搭架，一般情況下，每畦要栽培兩行苦瓜。部分菜農在移栽苦瓜苗的時候有個誤區，誤以爲栽培的瓜苗越多，苦瓜的產量就會越高，其實不是這樣的，反而會使植株相互爭奪營養，產量反而會下降。適當的把握移栽密度，確保每棵植株都能吸收到充足的養分，這樣苦瓜的產量才能提上去。那麼菜農在移栽苦瓜苗的之後，每棵植株之間的距離應該間隔40釐米左右。移栽苗子的時候，要注意不能用土覆蓋住幼苗的葉片。
  
  中耕除草
  
  第一次中耕的目的是爲了鬆土，那麼首次中耕應該在什麼時候進行呢？我們在移栽完苦瓜苗之後，爲了促進苦瓜苗快點緩苗，通常都會澆一些定植水。澆水過後土壤通透性就會降低，當水分逐漸滲入土壤中之後，可以在苦瓜苗根部周圍淺耕，以免鬆動幼苗基部。離幼苗越遠的範圍，中耕時可以適當的深一些。這樣有利於幼苗根系的發育，也有利於瓜蔓的生長。
  
  第二次中耕的目的是保護新根以及除草，土壤營養豐富的情況下，難免會長出一些雜草。距離第一次中耕半個月後，我們就可以進行第二次中耕了。要注意的是，如果田間土壤比較乾旱，我們可以適當地澆一些水，然後在進行中耕。隨着苦瓜蔓的生長，其根系就會佈滿整個行間，即便此時田間有雜草，菜農也不能通過中耕的方式除草，否則會傷到根系，安全有效的方法就是用手將雜草拔掉。
  
  及時搭架
  
  當瓜蔓長到一定長度的時候，如果我們對瓜蔓置之不理，那麼瓜蔓就會鋪滿整個地面，苦瓜果實也會被葉面蓋住。一方面不利於苦瓜的生長，另一方面容易引起病蟲害的發生，那麼我們之前的努力就會前功盡棄。因此，我們就要在田間搭架，讓瓜蔓纏繞着架材生長。搭架的時候，建議大家搭建人字架，這樣架材和地面就會構成三角形，穩定性較強，即便是大風天氣也不容易被颳倒。
  
  整枝打叉
  
  其實任由苦瓜植株自由生長，也是可以順利開花結果的，但是苦瓜主蔓分枝能力比較強，如果主蔓側枝比較多，或者測蔓結瓜時間過早，勢必會消耗植株大量的養分，那麼主蔓上的苦瓜在養分不足的情況下，還能指望它長得多好嗎？所以說，我們整枝打叉還是很有必要的，要做到將多餘的枝蔓以及弱小的枝蔓摘除掉，確保營養集中輸入主蔓，以滿足主蔓開花結果的養分需求。
  
  水肥管理
  
  在苦瓜的整個生長過程中，需要消耗大量的水和肥料，我們除了要給苦瓜施用充足的底肥之外，還要結合苦瓜的不同生長期及時追肥。比如，在苦瓜果實生長中後期的時候，如果不及時追肥就會導致植株養分不充足，結出來的苦瓜數量少不說，個頭也要比正常的苦瓜小很多。因此，我們在這個期間不能在追肥方面偷懶。當苦瓜進入收穫期的時候，就不用繼續施肥了，重點應該放在澆水上。如果說降雨天氣比較少，或者土壤比較乾旱，應隔一週左右澆一次水。
  
  病蟲害防治
  
  在北方栽培露地苦瓜，正好趕上溫暖多雨的季節，那麼在溼度較大溫度較高的條件下，苦瓜還是很容易發生一些病蟲害的。常發生的病害有炭疽病、病毒病等；常發生的蟲害則有蚜蟲、白粉蝨、瓜食蠅等。因此，菜農應提前做好病蟲害預防工作，儘量避免或減少病蟲害的發生。如果預防措施不到位，關鍵時刻就得采用藥物防治，按使用說明規範用藥，以免苦瓜發生藥害。
  
  適時採收
  
  關於苦瓜採收方面，其實是沒有固定標準的，因爲嫩瓜、中等成熟瓜、成熟瓜都是可以食用的，自家栽培的苦瓜，可以根據自己喜歡的成熟的採收。但如果我們想確保苦瓜的食用品質，或者想增加以後植株的結瓜數量，筆者建議大家採收中等成熟的瓜。苦瓜果實的生長速度比較快，苦瓜開花後，不到半個月時間就能成熟。
  
  注意事項：採摘苦瓜的時候，儘量不要用手去扯，否則會損傷到植株或者葉片，最好是用剪刀剪斷果柄。
  
  結語
  
  以上就是筆者總結的苦瓜栽培技巧，即便你是種植新手，在種植苦瓜的過程中，只要合理運用以上方法，那麼你也能種植出品質好的苦瓜。俗話說的好，眼過千遍不如手過一遍，只看不做意義不大。如果你想栽培苦瓜，現在開始還來得及，或許夏季就能吃到自己種的苦瓜。