香豌豆的栽培與種植技竅

【別名】麝香豌豆、花豌豆、香豆花、小豌豆。

【科屬】豆科，山黧豆屬。

【形態】一、二年生纏繞蔓生草本，全株疏生柔毛，莖有翅。羽狀複葉，但上部小葉變爲卷鬚，僅留下部二小葉，卵圓形至廣橢圓形。總花梗腋生，粗壯而長，小花1-3朵，亦有4朵者。花大，蝶形，有芳香，花色原爲紫及淡紫，紅及淡紅。花期5～6月。莢果矩形，種子球形，千粒重84.5克。

【變種、變型及品種】原種族瓣盔狀，經過百年選育，成爲旗瓣開展、花形大而色彩增多的大花種。後育成雛邊變型，即旗瓣的邊緣呈波狀或有縱向皺褶。後來又育成皺褶特深，外觀近似重瓣的重筋種。近年來盔瓣種和大花種已被招認。

根據花期，有早花種，適宜在溫室冬季促成栽培體切花。又有矮生種，植株茂密，不纏繞和不具卷鬚的新變種。

根據花色，大致有藍紫類，桃紅類，橙紅類和白色類，在藍紫和桃紅二類中，並有旗瓣和翼瓣花色不同的雙色品種。

【習性】喜冬季溫和，夏季涼爽氣候，在上海能露地越冬，但不耐酷熱。能適應各種土壤，但最適溼潤而又排水的土壤。能耐輕蔭。不耐移植。

【栽培】出苗後，高約10釐米對，即可入冷室地栽。成雙行種植，行距30～40釐米，株距15—20釐米，每二行間留一通路。用鉛絲或細竹垂直誘引，幼苗留1--2枝主枝，用棕絲綁於棚架上，除去所有側枝及卷鬚。莖部每隔30—40釐米即綁紮一道，注意勿損傷葉片。晴天干燥時，葉面應噴水，如此限制側枝，可使花大而花梗長。地栽前，應將土壤深耕，施用大量腐熟有機肥料，並充分拌和，不可呈夾心狀，否則，在沒有肥料的一層土壤中，根系發育不好，而在有肥料的夾層裏，往往因吸水過多而過於潮溼。冷室栽培，3月即可見花。

如作露地栽培，可在11月將小盆苗株定植園地，株距40釐米。但因上海地區入夏溫度升高太快，花期只有1個月，所以很少應用於棚架觀賞。

香豌豆生長期間，需要大量肥料和水分，澆水時應澆透，滲入土層。