怎麼讓奇異果快速變熟

想要奇異果快速變熟的話，有很多種方法，可以將奇異果放在乾燥的容器中密封保存，控制溫度在20℃-30℃左右可以催熟，使用牙籤扎幾個孔，放塑料袋密封好，也能加快成熟速度，或者使用乙烯、成熟水果、大米的方式來催熟，都有着很不錯的效果。

怎麼判斷奇異果熟沒熟

  1、直接用手指按壓奇異果的兩端，如果感覺奇異果有點鬆軟，按壓處有輕微變形，但也不是非常軟，便可以切開食用了。

  2、通常奇異果沒成熟前是青色的，而且十分堅硬，這種未成熟的奇異果裏面的糖分含量很低，口感不佳，味道酸澀，還有刺口的感覺，因爲其中含有大量蛋白酶，容易引起舌頭的不適感。

奇異果快速變熟方法

  1、密封催熟法

  一般在市場上買來的奇異果很硬，可以將奇異果放在乾燥的容器中密封保存，將暖氣設備打開，控制溫度在20℃-30℃左右，可適當的加入少量的二氧化碳，以利於果實的新陳代謝，這樣成熟的就越快。

  2、牙籤催熟法

  首先要把奇異果清洗乾淨，用乾淨的牙籤在上面扎幾個孔，將其放在黑色塑料袋裏，密封好，放在較爲乾燥的環境中，這樣會加快成熟的速度，也可以用刀在表皮劃開幾下，這樣可以促使奇異果產生乙烯，使之更快的成熟。

  3、乙烯催熟法

  經很多專家認爲奇異果對乙烯比較敏感，一般情況下只要周圍環境的乙烯含量越高，它成熟的時間就越快，現在市場上就有很多采用乙烯的方法催熟，但這些大都是未處理過的，經常食用對人體健康有不利影響。

  4、水果催熟法

  奇異果一般都是放置成熟後纔可食用，可將奇異果後放在一個乾淨的塑料袋中，向裏面加入適量的已經成熟的水果，類似於香蕉、蘋果、西紅柿等，這樣成熟的水果會釋放乙烯氣體，能加快奇異果成熟的時間，這樣食用起來會更甜。

  5、大米催熟法

  直接將奇異果塞進大米中就可以了，大米可以促進乙烯氣體的釋放，可加快奇異果的成熟，一般10個小時就可以成熟了。