獼猴桃種植：掌握做好這幾點種植細節，增產其實並不難
來源：花卉百科園 閱讀：2.99W 次
獼猴桃的營養價值極高，果肉當中含有多種微量元素以及維生素，特別近些年來，深受消費者青睞。臨朐縣近年來大力發展果品種植業，獼猴桃雖然引進種植的時間較短，但是通過政府的發力扶持也基本形成了一定的規模，爲農民提供了一條創新致富道路。根據臨朐縣的種植情況來看，獼猴桃產可達到3 000～4 000 kg/667m2，並且近五年來市場價格比較穩定，種植效益良好。但是獼猴桃對於生長環境比較苛刻，在種植過程中需要考量多方面的因素。主要探討獼猴桃的種植技術要點，以期爲廣大種植戶提供一些參考。
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1 品種選擇
選擇合適的獼猴桃種植品種是獼猴桃種植的關鍵，“碧玉”獼猴桃是山東本土獼猴桃品種，其果肉晶瑩剔透，呈翠綠色，如同翡翠一般，因此被命名爲“碧玉”。果肉當中包含數十種人體所需的氨基酸以及微量元素，含糖量超過17%，維生素含量也較高，具有極高的食用價值。此外，經過研究人員的不斷改良，“碧玉”獼猴桃各方面的抗性也相對良好，是綠心獼猴桃當中優良的品種之一。由於“碧玉”是本土品種，也能更快的適應種植環境，不會因爲環境的變化導致果株生長不良。
2 育苗
2.1 砧木苗
在9月～10月份採集成熟的獼猴桃果實擠出種子，然後用紗布包裹揉搓，是種子和果肉分離，並放入清水中反覆沖洗，將洗乾淨的種子置於室內陰乾。播種前需要將種子放置在45℃的溫水中浸泡2 h左右，然後在放入冷水當中浸泡24 h，撈出後控幹水分沙藏55 d左右沙藏後要注意勤檢查，定時翻動，以免種子黴變。至次年3月～4月份開始播種，將沙藏種子帶沙播種然後覆一層細河沙，再覆上稻草，然後噴水或者搭建塑料棚。
2.2 嫁接苗
嫁接時建議選擇萌動前20天爲宜，嫁接方法可以採用單芽切接的方式，選擇生長情況良好，髓部比較小的嫁接穗，截取4cm左右帶芽枝段。嫁接是選擇平直面削掉皮層，削麪控制在3cm，深度以露出木質部爲準，然後在削麪的另一面削出一個短斜面，斜度控制在50°左右。在砧木距地面10～15cm處剪砧，選平滑面向下削一刀，削麪長度略長於接穗削麪，深度同接穗一樣，將砧木削皮2/3；然後插入接穗，要求接穗大小與砧木基本相同；注意砧穗形成層對準，然後用塑料嫁接薄膜包紮，露出接穗芽眼即可。
3 果園建設
3.1 園區選址
獼猴桃的根系呈肉質化，比較脆弱，水澇、高溫乾旱都會損傷根系，果株新梢害怕春寒、凍害，同時也害怕強風天氣。獼猴桃生長對於土壤的要求比較高，土壤要肥沃，土質要疏鬆，土層要深厚。因此，在選擇獼猴桃種植園地時，最後選擇海拔800 m左右的亞高山區域，園區最好背風，如果不具備背風條件，園區四周最後種植防風林。如果種植園區要建設在平原或者丘陵地帶，則必須要有完善的排水灌溉設施，確保在陰雨天氣可以及時排水，高溫乾旱時可以及時進行灌溉。
3.2 栽植
獼猴桃栽植時間選擇空間較大，從秋季落葉開始一直到次年春季萌芽時期都可以進行。一般秋季栽植的果株傷口癒合比較快，果株根系恢復速度也較快，總體上果株成活率比較高，果株長勢比較旺盛。春季栽種需要在雨水前後完成，從總體效果上看，略遜於秋季栽種的果株。
3.3 授粉樹配置
獼猴桃屬於雌雄異株的植物，因此必須要栽種適量的授粉樹，並且要合理配置，這是保證果株結果的基本條件。栽種授粉雄株時，要注意花期應略早於主栽果株，或者與主栽果株同步，授粉雄株的花期要略長，花粉量要大。主栽果株與授粉雄株的比例一般控制在5：1或者6：1爲宜。
3.4 栽種架式
獼猴桃栽種架式一般有三種，包括籬架、平頂架和T形架。籬架的支柱長度爲2.5 m，直徑爲12cm，支柱入土80cm，地面高度1.5 m。架面由上而下拉4道鐵絲，其中第一道鐵絲距離地面爲60cm，支柱間隔8 m/根，果株的枝蔓引附在鐵絲架上。平頂棚架高度控制在2 m，每間隔6 m設置1根支柱，支柱可以按照正方形設置，支柱長度爲2.8 m，入土深度爲80cm，地面高度2.0 m，棚架周圍支柱以鋼筋或者三角鐵連接，支柱之間拉鐵絲構成網格，以此構成平頂棚架。T形架需要至支柱頂部設置一道橫樑，以此構成T形狀支架，支柱長度爲2.8 m，入土深度爲80cm，地面高度2.0 m，支柱之間間隔6 m，在橫樑上拉3道鐵絲，果株枝蔓引附其上。
3.5 栽種密度
獼猴桃栽種密度和栽植架式有直接關係，一般籬架的栽種密度爲2 m×4 m；T形架栽種密度爲3 m×4 m；平頂棚架栽種密度爲3 m×5 m，一般控制在55～60株/667m2。
3.6 支架設置
設置支架時一般選擇在定植當年的冬季進行。支柱可以選擇水泥柱、石柱、木樁、伴生樹、竹樁，橫樑可以選擇用水泥、木柱、金屬或者竹子，鐵絲需要選擇高強度防鏽鐵絲，確保果株結果後可以負擔其重量。
4 肥水管理
獼猴桃園區內要定時除草和鬆土，確保土壤透氣性良好，除草和鬆土時不宜過深，否則可能會損傷到獼猴桃根系。獼猴桃果株以及果實生長超過70%的養分來自於上一年積累的營養，因此，果株的長勢與結果情況與上年施肥情況息息相關，尤其是秋季的施肥。如果條件允許，可以考慮在樹盤甚至是園區種植綠肥；如果條件不允許，可以人工進行施肥，有機肥和尿素搭配使用。
5 田間管理
獼猴要果株在生長期間要定時對園區進行除草，人工除草或者使用打草機均可，不建議使用除草劑，會影響到獼猴桃果實品質。冬季要對果株進行修剪，修剪原則一般是一干二蔓，呈2字型，兩蔓分叉處保留20cm空間，沒有葉片或者已經爆芽的枝條要及時剪掉，避免受冬季低溫凍害影響。同時，要注意儘量使稀疏的陽光照射到地面，確保下層的枝葉可以接受光照。
6 花果管理
在花期要根據果株長勢及時進行疏花、疏蕾、疏果，以形成標準果，每個果株掛果量控制在130～155個，要保證1個果實有8～10片葉子供給養分。果實數量不宜過多，否則果株向果實輸送的養分過多會影響果株的抗性，並且會拖垮樹勢，果株容易出現早衰的情況。
7 病蟲害防治
獼猴桃在生長過程中主要的病害包括蔓枯病、花腐病、褐斑病、炭疽病、疫黴病、根腐病以及軟腐病；蟲害主要包括金龜子、吸果葉蛾、透翅蛾、紅蜘蛛、葉蟬、花蕾蛆等。關於病蟲害防治主要可以從兩方面着手，一是要注重土壤消毒，確保充分的水肥供給，適當修剪果株，增強樹勢，提高果株的病蟲害能力，這方面工作主要是以預防爲主。二是採用化學農藥、生物農藥以及物理防治技術，平時可以採用生物農藥或者物理防治技術進行防治，如果出現比較嚴重的病蟲害，要及時採用化學農藥滅殺害蟲或者病菌，及時控制病蟲害的影響，降低損失。
8 結語
綜上所述，獼猴桃在種植過程中，對於生長環境、土壤條件、水肥條件等要求都比較高。種植人員要根據獼猴桃的特性選擇合適的園區，並在種植過程中做好肥水管理、田間管理、花果管理以及病蟲害防治等工作，從而確保果株的長勢以及果實的產量和品質。
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1 品種選擇
選擇合適的獼猴桃種植品種是獼猴桃種植的關鍵，“碧玉”獼猴桃是山東本土獼猴桃品種，其果肉晶瑩剔透，呈翠綠色，如同翡翠一般，因此被命名爲“碧玉”。果肉當中包含數十種人體所需的氨基酸以及微量元素，含糖量超過17%，維生素含量也較高，具有極高的食用價值。此外，經過研究人員的不斷改良，“碧玉”獼猴桃各方面的抗性也相對良好，是綠心獼猴桃當中優良的品種之一。由於“碧玉”是本土品種，也能更快的適應種植環境，不會因爲環境的變化導致果株生長不良。
2 育苗
2.1 砧木苗
在9月～10月份採集成熟的獼猴桃果實擠出種子，然後用紗布包裹揉搓，是種子和果肉分離，並放入清水中反覆沖洗，將洗乾淨的種子置於室內陰乾。播種前需要將種子放置在45℃的溫水中浸泡2 h左右，然後在放入冷水當中浸泡24 h，撈出後控幹水分沙藏55 d左右沙藏後要注意勤檢查，定時翻動，以免種子黴變。至次年3月～4月份開始播種，將沙藏種子帶沙播種然後覆一層細河沙，再覆上稻草，然後噴水或者搭建塑料棚。
2.2 嫁接苗
嫁接時建議選擇萌動前20天爲宜，嫁接方法可以採用單芽切接的方式，選擇生長情況良好，髓部比較小的嫁接穗，截取4cm左右帶芽枝段。嫁接是選擇平直面削掉皮層，削麪控制在3cm，深度以露出木質部爲準，然後在削麪的另一面削出一個短斜面，斜度控制在50°左右。在砧木距地面10～15cm處剪砧，選平滑面向下削一刀，削麪長度略長於接穗削麪，深度同接穗一樣，將砧木削皮2/3；然後插入接穗，要求接穗大小與砧木基本相同；注意砧穗形成層對準，然後用塑料嫁接薄膜包紮，露出接穗芽眼即可。
3 果園建設
3.1 園區選址
獼猴桃的根系呈肉質化，比較脆弱，水澇、高溫乾旱都會損傷根系，果株新梢害怕春寒、凍害，同時也害怕強風天氣。獼猴桃生長對於土壤的要求比較高，土壤要肥沃，土質要疏鬆，土層要深厚。因此，在選擇獼猴桃種植園地時，最後選擇海拔800 m左右的亞高山區域，園區最好背風，如果不具備背風條件，園區四周最後種植防風林。如果種植園區要建設在平原或者丘陵地帶，則必須要有完善的排水灌溉設施，確保在陰雨天氣可以及時排水，高溫乾旱時可以及時進行灌溉。
3.2 栽植
獼猴桃栽植時間選擇空間較大，從秋季落葉開始一直到次年春季萌芽時期都可以進行。一般秋季栽植的果株傷口癒合比較快，果株根系恢復速度也較快，總體上果株成活率比較高，果株長勢比較旺盛。春季栽種需要在雨水前後完成，從總體效果上看，略遜於秋季栽種的果株。
3.3 授粉樹配置
獼猴桃屬於雌雄異株的植物，因此必須要栽種適量的授粉樹，並且要合理配置，這是保證果株結果的基本條件。栽種授粉雄株時，要注意花期應略早於主栽果株，或者與主栽果株同步，授粉雄株的花期要略長，花粉量要大。主栽果株與授粉雄株的比例一般控制在5：1或者6：1爲宜。
3.4 栽種架式
獼猴桃栽種架式一般有三種，包括籬架、平頂架和T形架。籬架的支柱長度爲2.5 m，直徑爲12cm，支柱入土80cm，地面高度1.5 m。架面由上而下拉4道鐵絲，其中第一道鐵絲距離地面爲60cm，支柱間隔8 m/根，果株的枝蔓引附在鐵絲架上。平頂棚架高度控制在2 m，每間隔6 m設置1根支柱，支柱可以按照正方形設置，支柱長度爲2.8 m，入土深度爲80cm，地面高度2.0 m，棚架周圍支柱以鋼筋或者三角鐵連接，支柱之間拉鐵絲構成網格，以此構成平頂棚架。T形架需要至支柱頂部設置一道橫樑，以此構成T形狀支架，支柱長度爲2.8 m，入土深度爲80cm，地面高度2.0 m，支柱之間間隔6 m，在橫樑上拉3道鐵絲，果株枝蔓引附其上。
3.5 栽種密度
獼猴桃栽種密度和栽植架式有直接關係，一般籬架的栽種密度爲2 m×4 m；T形架栽種密度爲3 m×4 m；平頂棚架栽種密度爲3 m×5 m，一般控制在55～60株/667m2。
3.6 支架設置
設置支架時一般選擇在定植當年的冬季進行。支柱可以選擇水泥柱、石柱、木樁、伴生樹、竹樁，橫樑可以選擇用水泥、木柱、金屬或者竹子，鐵絲需要選擇高強度防鏽鐵絲，確保果株結果後可以負擔其重量。
4 肥水管理
獼猴桃園區內要定時除草和鬆土，確保土壤透氣性良好，除草和鬆土時不宜過深，否則可能會損傷到獼猴桃根系。獼猴桃果株以及果實生長超過70%的養分來自於上一年積累的營養，因此，果株的長勢與結果情況與上年施肥情況息息相關，尤其是秋季的施肥。如果條件允許，可以考慮在樹盤甚至是園區種植綠肥；如果條件不允許，可以人工進行施肥，有機肥和尿素搭配使用。
5 田間管理
獼猴要果株在生長期間要定時對園區進行除草，人工除草或者使用打草機均可，不建議使用除草劑，會影響到獼猴桃果實品質。冬季要對果株進行修剪，修剪原則一般是一干二蔓，呈2字型，兩蔓分叉處保留20cm空間，沒有葉片或者已經爆芽的枝條要及時剪掉，避免受冬季低溫凍害影響。同時，要注意儘量使稀疏的陽光照射到地面，確保下層的枝葉可以接受光照。
6 花果管理
在花期要根據果株長勢及時進行疏花、疏蕾、疏果，以形成標準果，每個果株掛果量控制在130～155個，要保證1個果實有8～10片葉子供給養分。果實數量不宜過多，否則果株向果實輸送的養分過多會影響果株的抗性，並且會拖垮樹勢，果株容易出現早衰的情況。
7 病蟲害防治
獼猴桃在生長過程中主要的病害包括蔓枯病、花腐病、褐斑病、炭疽病、疫黴病、根腐病以及軟腐病；蟲害主要包括金龜子、吸果葉蛾、透翅蛾、紅蜘蛛、葉蟬、花蕾蛆等。關於病蟲害防治主要可以從兩方面着手，一是要注重土壤消毒，確保充分的水肥供給，適當修剪果株，增強樹勢，提高果株的病蟲害能力，這方面工作主要是以預防爲主。二是採用化學農藥、生物農藥以及物理防治技術，平時可以採用生物農藥或者物理防治技術進行防治，如果出現比較嚴重的病蟲害，要及時採用化學農藥滅殺害蟲或者病菌，及時控制病蟲害的影響，降低損失。
8 結語
綜上所述，獼猴桃在種植過程中，對於生長環境、土壤條件、水肥條件等要求都比較高。種植人員要根據獼猴桃的特性選擇合適的園區，並在種植過程中做好肥水管理、田間管理、花果管理以及病蟲害防治等工作，從而確保果株的長勢以及果實的產量和品質。
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