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姜帶皮是涼性還是熱性
姜帶皮是常用的輔助食材,它既不是涼性也不是熱性,它是微溫性食材,一般生薑的表皮是涼性的,而生薑的的果肉是熱性的,如果帶皮那麼就是微溫性食材了,可以起到不錯的發散風寒、活血驅寒等功效,但還是不適合大量食用。姜帶皮是微...
2021-05-03
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南姜又叫什麼姜
南姜又叫做赤朮、青術、仙姜、山芥、仙術、茅術等,它是一種姜科植物,一般人們也稱呼它爲南姜,它有一定的藥用價值,在南方它的種植時間一般在1個月左右,而北方大概在5月份左右。南姜功效和作用南姜可以消食止痛、溫胃散寒、...
2023-03-12
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姜花是生薑開的花嗎
姜花是一種生長在淡水中的草本植物,又稱蝴蝶百合,只是類屬於姜花屬,與生薑並沒有直接關係。它的莖通常爲1-2米高,筆直挺拔。葉片光滑且呈披針形,長20-40釐米,寬4.5-8釐米。姜花呈白色,香味宜人,每葉苞片內有2-3朵花,長有倒心形...
2018-09-11
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姜花是生薑的花嗎
姜花不是生薑的花。姜花和姜同屬於姜科,但卻是不同屬的植物,姜花屬於姜花屬植物,是一種常見花卉;生薑則是姜屬植物,一般情況下是不會開花的。...
2021-03-11
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姜花 姜花百科
姜花(HedychiumcoronariumJ.KöniginRetzius)又名野薑花,姜萱花。是姜科姜花屬的淡水草本植物,高1-2米,花序爲穗狀,花萼管狀,葉序互生,葉片長狹,兩端尖,葉面禿,葉背略帶薄毛。不耐寒,喜冬季溫暖、夏季溼潤環境,抗旱能力差,生長初期...
2023-10-08
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嫩姜
嫩姜是新鮮帶牙的姜,是姜科植物姜的根莖。嫩姜性溫,味辛,用途廣泛,可作爲調味品、佐料,也可作爲保健食品,具有增進食慾、止吐、活血祛寒的功效。形態特徵嫩姜的外皮呈淡黃色或淡綠色,比成熟的姜更加嫩滑、柔軟。嫩姜的...
2023-10-08
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子姜是什麼姜
子姜也是姜的一種,多是姜芽,質地十分的脆嫩,而且還沒有渣,人們通常用它作爲菜品的配料,或者是用來醃製菜品,是醃菜很重要的一個原料。口感的辣味會更淡一些,主要是生吃。而生薑的味道是比較辣的,並且還有渣,多是被作爲調味品來...
2021-05-18
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良姜
良姜別名小良姜、高良薑,多年生草本植物,是一種中藥材,具有很高的藥用價值。根莖圓柱形,其性溫、味辛;具有芳香氣,有節,節處有環形膜質鱗片,節上生根。它的原產地市亞洲熱帶地區,在我國的雲南、廣東、廣西及臺灣等地區均有栽種...
2023-10-08
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黃姜
黃姜學名盾葉薯蕷,從中提取的皁素廣泛應用於醫藥化工行業。黃姜原爲野生,從七十年代開始人工種植,目前栽培技術已比較完善。我們現在種植的黃姜品種爲浙江中藥研究所培育的組織培養試管苗,種性穩定,近幾年栽培黃姜皁素含量...
2023-10-08
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姜花和姜的區別
葉片區別:姜花的葉片呈長圓狀披針形或披針形,葉背有薄毛。而姜的葉片呈披針形或線狀披針形,無毛。花瓣區別:姜花花瓣主題顏色爲白色,而姜開的花爲黃綠色且形態不一。氣味區別:姜花在開放時花香四溢而姜開的花有刺激性,不適合...
2019-02-09
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姜花圖片大全!姜花可以不是生薑的花哦,帶你認識姜花!
姜花是姜花屬,植株高,高的能達到一米以上,根莖不能食用,是觀賞植物形態幽雅,潔白清香。從自家院子小盆栽、到園林綠化鮮切花,深受人們的喜愛。大家可別小看姜花哦,他可不是我們家裏炒菜時用到的生薑開出來的花,姜花的外形跟生...
2015-10-12
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白姜
白姜,根莖較大,呈微黃色,外皮光滑,肉黃白色,水分較大,辣味淡,纖維少。新鮮白姜的姜皮爲白略呈黃色,姜塊成佛手狀,瓣粗肥厚。姜指飽滿,色白鮮嫩汁多,味辣而不嗆口,屬多功能食用產品。形態特徵白姜莖爲淡綠色,基部帶紅色;葉互生,無柄;長...
2023-10-08
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沙姜
沙姜,是指乾燥的薑黃根狀莖,是姜科植物薑黃的主要藥用部位之一。沙姜形狀扁平,顏色深黃,具有特殊的香氣和辣味,被廣泛應用於中藥、食品、調味品和化妝品等領域。形態特徵沙姜是多年生宿根草本植物,根莖塊狀,單生或數枚連接,...
2023-10-08
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花葉豔山姜怎麼養殖?帶你學習花葉豔山姜的養殖方法!新手也能輕鬆學會!
花葉豔山姜是多年生草本植物,最高的能長到接近兩米,葉片上有金黃色的條紋,十分豔麗。它主要種植於景觀、庭院,室內,園林中,觀賞效果很好,花朵豔麗,葉子秀麗,美觀,香氣純正,是園林文化中的珍貴觀賞植物。下面小編來詳細講解一下這...
2016-07-13
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洋姜
洋姜是一種多年宿根性草本植物,高1到3米,其塊莖富含澱粉、菊糖等果糖多聚物,可以食用,煮食或熬粥,醃製鹹菜,曬制洋姜幹,或作製取澱粉和酒精原料。原產北美洲,十七世紀傳入歐洲,後傳入中國。形態特徵洋姜根系發達,分枝多,入土深。...
2023-10-08
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生薑老薑的區別
生薑和老薑是不一樣的,老薑外皮的顏色爲土黃色,姜皮摸起來比較粗糙,聞起來味道比較辛辣,並且老薑含有的水分較少,肉質比較緊實,生薑表皮摸起來比較光滑,味道並沒有想象當中那麼辛辣,生薑比較柔嫩,顏色爲白色。生薑和老薑是不一...
2023-06-27
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閉鞘姜 閉鞘姜百科
紅花蕉是芭蕉科芭蕉屬多年生宿根草本植物。單葉互生,葉大型,長橢圓形,黃綠色;葉柄長,基部抱莖;花序抽生於葉腋,直立苞片與花序近等長,苞片外部鮮紅,內側粉紅,苞梢黃色,夏、秋開花;花期5-10月。紅花蕉分佈在中國雲南、廣東、廣西、...
2023-10-08
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老薑
老薑即姜種,俗稱薑母,皮厚肉堅,味道辛辣,相比新姜,老薑的味道更濃香,俗話說薑還是老的辣,主要作調味用,一般用在火工菜中(如燉、燜、煨、燒、煮、扒等烹調方法),主要是取其味,而熟後要棄姜,老薑附有姜芽(澆姜),可以作菜餚的配菜或...
2023-10-08
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薑黃和生薑的區別
類型不同:薑黃是多年生草本植物的粗壯塊根,生薑是多年生宿根草本植物的新鮮根莖。塊根不同:薑黃塊根呈深黃色的長條狀,無旁枝,生薑塊根有旁枝,爲淡黃色或棕黃色。花朵不同:薑黃花期爲8月,穗狀花序圓柱形,生薑花期爲7-8月,穗狀花...
2022-01-19
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洋姜爲什麼叫鬼子姜
洋姜也叫鬼子姜,其實這種叫法並不是說它從日本引進的,關於鬼子姜這個名字有兩個說法。一個是塊莖的頂端很像是鬼臉,所以就被稱爲了鬼子姜。二是在德國佔領我國的青島地區後,引進到我國後人們多種植到花園或房子周圍,人們心...
2021-03-10
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帶魚 帶魚百科
帶魚是鱸形目帶魚科帶魚屬的魚類,俗稱刀魚、白帶魚、牙帶魚、裙帶、肥帶、油帶等。體延長呈帶狀,甚側扁,體前部背腹緣幾呈平行狀,向尾部漸細;頭狹長;眼中等大,位高;口大;下頜長於上頜;鰓耙細短,大小不規則;體光滑無鱗,側線完全;背鰭...
2023-10-08
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生薑 生薑百科
生薑(姜科姜屬植物)一般指姜(姜科姜屬植物)。姜(ZingiberofficinaleRoscoe)是姜科姜屬多年生草本植物。開有黃綠色花並有刺激性香味的根莖。株高0.5-1米;根莖肥厚,多分枝,有芳香及辛辣味。葉片披針形或線狀披針形,無毛,無柄;葉舌...
2023-10-09
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薑黃和生薑的區別|捎帶說下咖喱
生薑見的多了,但是薑黃估計見的就不多了,其實薑黃和生薑的區別很容易看出來,它們外觀不一樣,而且營養價值也不一樣,兩者僅僅是有少許相似而已。生薑:我們都見過,老薑表皮淡黃色,些許發白,裏面呈現純黃色,新姜表皮就會是黃色,而且...
2015-01-30
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南姜
南姜(Alpiniagalanga(Linn.)Willd.)又稱爲蘆葦姜,是姜科植物,臺灣鄉間尤其是接近山區的人家都會種幾棵供使用,在醃製桃李時,取根莖打碎後加入以增添風味之用,臺灣特有的番茄切盤所用的沾醬除了醬油膏、糖粉之外,還要加入南姜...
2023-10-08
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姜花
姜花是放在室內天然的空氣清新器,開出炫麗奪目的花朵。原產於亞洲的熱帶,清朝時期便傳入了我國。姜花簡介姜花的別稱姜花又名蝴蝶姜、蝴蝶花、夜寒蘇、香雪花、姜蘭花、穗花山奈,薑黃等。姜花的形態特徵姜花莖可高達兩米...
2015-08-03
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