香蕉的產地

香蕉產地在廣東、四川、廣西、福建、雲南等地，中國是世界上栽培香蕉最古老的國家，廣泛分佈在北緯30度的熱帶、亞熱帶地區內。香蕉肉質鬆軟，味道清甜，可以直接食用，也可以將其加工成香蕉幹食用。香蕉喜歡溼熱的氣候，適宜生長在土層深厚、土質鬆軟、排水性好的土壤中。

香蕉的生長習性

香蕉根羣細嫩，對土壤的選擇較嚴，通氣不良結構差的粘重土或排水不良，都極不利於根系的發育，，以粘土含量少於40%、地下水位在1米以下的砂壤土，尤以沖積壤土或腐殖質壤土爲適宜。

香蕉要求高溫多溼，生長溫度爲20~35℃，最適宜爲24~32℃，最低不宜低於15.5℃。香蕉怕低溫、忌霜雪，耐寒性比大蕉、粉蕉弱。

香蕉生長受抑制的臨界溫度是10℃，降至5℃時葉片受冷害變黃，1~2℃葉片枯死，果實於12℃時即受冷害，催熟後果皮色澤灰黃。