羊肚菌的種植技術

選擇適宜種植的環境進行栽培，在經過消毒處理後，在牀面上鋪一層塑料薄膜，再在上面覆蓋一層3至5cm的腐熟土，覆土時要均勻；將培育完成後的菌棒去掉塑料袋，將其排在土面上，擺好菌棒後，均勻噴水一次，再覆土3至5cm，覆土後再在上蓋一層落葉，保持土壤溼潤和空氣溼度，約一月即可生長出子實體。

羊肚菌多生長在闊葉林或針闊混交林的腐殖質層上。羊肚菌一般在低溫、高溼條件下易萌發子實體，因此野生羊肚菌子實體的生長季節一般在每年3~5月或8~9月。

羊肚菌的生產栽培菌株主要來源於野生菌株的分離培養與人工馴化栽培，極少菌株來源於野生羊肚菌的孢子自交或雜交培養而成。

羊肚菌在全世界都有分佈，其中在法國、德國、美國、印度、中國分佈較廣，可以實現人工栽培的羊肚菌有4個種，即梯棱羊肚菌、六妹羊肚菌、七妹羊肚菌。